Detox, Couchpotatoes & ein Smoothie Rezept

Detox, Fruchtkur, Entgiftung, … Schlagworte die mittlerweile fast jedem ein Begriff sind, auch wenn man oft gar nicht weiß: Was ist das genau? Wie lange? Worauf muss man achten? Warum überhaupt? Welche Jahreszeit? Beginnen wir mal mit Detox. Detoxing ist nichts anderes als eine Zeitperiode in der man keine ungesunden Lebensmittel zu sich nimmt. Begonnen bei raffiniertem Zucker, Fertigprodukten, über Alkohol und Zigaretten, bis hin zu Fleisch & Milchprodukten. Eine Detox Kur soll also helfen Körper und Geist zu reinigen und dabei versuchen Stoffe, die sich über die Jahre hinweg in deinem Körper angesammelt haben loszuwerden.
Eine Detox Kur, richtig umgesetzt hilft dir also kurz gesagt bei der Entgiftung. Denn die Detox Philosophie geht ganz einfach davon aus dass chemisch produzierte Lebensmittel, Nikotin, Abgase etc. nicht nur sehr giftig sind, sondern sich auch im Laufe der Zeit in unserem Körper ablagern. Logische Schlussfolgerung: Es ist ganz und gar nicht im Sinne unserer Gesundheit wenn sich da in unserem Organismus sogenannte Schlackenstoffe absetzen. Das macht nicht nur dick sondern auch krank.
Was also tun um diese Abfälle im Körper loszuwerden? Detox Kur scheint die Antwort zu sein. Doch hilft es wirklich?
Ich kann dazu nur sagen, dass eine herkömmliche “Couchpotatoe“, die sich nur von Softdrinks, Fleisch und Fertigprodukten ernährt, sich kaum bewegt (ja, auch das ist natürlich wichtig) auch mit einer 5- tägigen, einmaligen Detox Kur nicht übermäßig viel ausrichten wird. Doch es ist ein Anfang, ein Schritt in die richtige Richtung auf seinen Körper zu hören und ihm bei all seiner anstrengenden Arbeit die er täglich verrichtet unter die Arme zu greifen. Entgiftung ist also nichts anderes als ein Ausleiteprozess von Abfall- und Giftstoffen aus dem Körper. Es gibt einige Nahrungsmittel und Teesorten die uns bei der Entgiftung unterstützen und die man in seinen täglichen Speiseplan einbauen kann. Diese Lebensmittel haben beispielsweise eine entgiftende Wirkung: Grüntee, Ingwer, Knoblauch, Löwenzahn, Spargel, Avocado, Zitrone (Zitronenwasser!), Kurkuma, Brunnenkresse und viele mehr.

Ich persönlich ernähre mich rein vegan und zu 95% glutenfrei, sojafrei und raffinierten Zucker mute ich meinem Körper auch so gut wie gar nicht zu. Deshalb bin ich jedoch kein Detox Junkie, der das ganze Jahr lang Detox macht. Denn es gehört noch ein bisschen mehr dazu als nur Veganer zu sein, der kein Alkohol trinkt und keine Nudeln/ Brot isst, um seinem Körper einfach mal eine Auszeit zu gönnen. Viele Lebensmittel die ich zu mir nehme, so gesund sie auch sein mögen, bescheren meinem Körper trotz allem viel Verdauungsarbeit. Ab und zu überkommt mich dann auch noch ein Heißhunger und ich esse zwei Packungen Mannerschnitten in 10 Minuten. Das passiert zwar nur alle paar Monate, jedoch weiß ich danach, Justine, es ist an der Zeit wieder mal die Geschmacksknospen, Hunger Attacken auf Null zu fahren und ich starte dann meist spontan eine Kur. Man kann es Detox Kur nennen, man kann es Fruchtkur nennen, wenn diese Kur nur aus Früchten besteht, man kann es Saftkur nennen wenn auch Grünzeugs gemixt und in diesem Fall entsaftet wird. Die Kur die ich letzten Sonntag gestartet habe sieht so aus: Ganz strikt, also nicht 95%, sondern 100% keine soja-, gluten-, oder zuckerhaltigen Lebensmittel, keine Nudeln, Brot, Linsen, nichts Gekochtes, etc. Natürlich kein Fleisch, keine Milchprodukte, aber das ist ja sowieso Standard, vieeeeeeeeeel stilles Wasser und so viele Früchte, selbstgemachte Säfte/ Smoothies wie ich will. Am Besten bio & saisonal. (Saisonal habe ich dieses Mal leider nicht ideal eingehalten.)

Mir tut es total gut immer wieder ein paar Fruchttage einzulegen, weil ich einfach merke, dass meine Geschmacksknospen dann wieder optimaler funktionieren und nicht schreien, mehr Salz, mehr Süße. Ich fühle mich reiner, irgendwie leichter und einfach viel wohler in meiner Haut während der Kur und danach. Außerdem tut es auch meinem Hirn gut. Denn man nimmt sich vor: 4 Tage nur Obst und Wasser und zieht es tatsächlich durch, das ist ein tolles Gefühl. Meine Detox Kur hat diesmal nur 4 Tage gedauert, ich finde 5 Tage normalerweise optimal. Zwei Tage beispielweise finde ich zu kurz, denn kaum hat es begonnen hört es auch schon wieder auf. Man muss seinem Körper ja auch ein wenig Zeit geben sich an diese Umstellung zu gewöhnen.
Mir ist in dieser Zeit ganz besonders wichtig auf meinen Körper zu hören. Wenn er den Tag über eine Wassermelone, Mangos und vieeeele Bananen haben will dann bekommt er das, wenn er nur Wasser und zwei Äpfel haben möchte, dann eben nur Wasser und zwei Äpfel. Natürlich ist eine Detoxkur im Sommer einfacher (zumindest hier bei uns in Deutschland/Österreich) , weil es mehr saisonales Obst und Gemüse gibt. Mir ist das jedoch eigentlich egal, wenn ich eine Kur machen will, dann mache ich sie einfach, egal ob es schneit oder die Sonne scheint. Im Sommer fällt sie nur ganz einfach meistens länger aus.
Ich kann jedem von euch, der sich und seinem Körper eine Auszeit gönnen will nur empfehlen immer wieder eine Kur einzulegen. Das Wichtigste dabei ist mindestens 2,5 bis 3 Liter Wasser zu trinken. Wenn man eine solche Ernährungsform überhaupt nicht gewohnt ist (siehe Couchpotatoe), dann könnte es sein dass als Entgiftungserscheinung beispielsweise Kopfweh oder Magenschmerzen auftreten. Normalerweise verschwindet das relativ schnell. Dein Körper ist in diesem Fall wohl einfach überrascht plötzlich so verwöhnt zu werden und freut sich dass sich Ablagerungen endlich lösen, was du natürlich spüren kannst.

Wie ist es mir ergangen während den vier Tagen? Die ersten zwei Tage verliefen super. Doch dann hatte ich zwischendurch unfassbar viel Hunger auf etwas Pikantes. Dazu kam dass ich dieses köstliche Spargelgericht für den Blog kreiert habe ( here ) und dann dabei zusehen musste wie Alex es verspeist hat während ich an meinem Smoothie genippt habe. Bis auf das dringende Gefühl etwas Salziges zu essen ging es mir sehr gut. Ich habe einfach so viele Bananen, Erdbeeren etc gegessen und gemixt wie ich wollte und war immer pappsatt.

Das Rezept für diesen köstlichen Mango-Himbeer Smoothie gibt es jetzt:

Zutaten:
1 Banane
100g Himbeeren
1 Mango
1 Orange

Zubereitung:
Alles mixen und genieeeeeeeßen!