Erhitze die Pflanzenmilch in einem Topf. Falls du deinen Kurkuma Latte kalt genießen magst, dann fällt das erhitzen natürlich weg. Ich empfehle in dem Fall ganz einfach alle Zutaten in den Mixer zu geben und fein zu mixen, bis auch ein wenig Schaum entsteht! Yummy!
Füge nach und nach alle Zutaten hinzu. Schäle den Ingwer und reibe ihn ganz fein in den Topf.
Lass das Gemisch nun etwa 5 Minuten vor sich hin köcheln. Schmecke optional mit einem Süßungsmittel ab. Lass dir deine goldene Milch schmecken!
* du kannst natürlich auch frische Kurkumawurzel verwenden. Ich mag es jedoch mit dem Pulver am liebsten.
** aktuell süße ich meinen Kurkuma Latte eher gar nicht, weil Pflanzenmilch-Sorten wie Hafer und Reis schon eine gewisse Grund-Süße mitbringen. Wenn ich Mandelmilch verwende oder einfach eine Extra-Süße haben mag, dann greife ich aktuell besonders gerne auf frische, saftige Datteln zurück. 1-3 Datteln (je nach Größe) mit den anderen Zutaten in den Mixer geben, fein mixen und danach entweder erhitzen oder gleich kalt genießen.
TIPP für Profis: Wenn du Süßholzwurzeltee zuhause hast, kannst du davon ein klein wenig mit in den Topf geben und aufkochen. Nach wenigen Minuten wieder rausholen. So gut!