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Goldene Milch ganz einfach und schnell selbermachen

Zutaten

  • 300 ml Pflanzenmilch (Hafermilch bspw.)
  • Etwa 3 g Kurkumawurzel - kein Pulver (mehr, wenn du ganz jungen, frischen Kurkuma verwendest)
  • Etwa 3 g Ingwerwurzel - kein Pulver (mehr, wenn du ganz jungen, frischen Ingwer verwendest)
  • Zimt nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2-4 saftige Datteln - alternativ kannst du auch mit Agave o.Ä. (oder gar nicht) süßen
  • optional: Ein wenig Vanille

Zubereitung

  1. Ein Stückchen Ingwer, ein Stückchen Kurkuma, Datteln und etwa 100 ml Milch ganz fein mixen.

  2. Das Gemisch durchsieben. Natürlich kannst du das sieben auch weglassen, ich mache es aber gerne, um die Fasern, die der Mixer nicht zerkleinert hat, zu entfernen.

  3. Alle weiteren Zutaten hinzufügen. Nochmal mixen. Abschmecken. Optional kannst du natürlich noch mehr Milch hinzufügen, falls dir der Geschmack zu intensiv ist. Ich mache es immer etwas intensiver, denn verdünnen geht schneller, als alles nochmal neu zu mixen.

  4. Je nachdem, ob du die goldene Milch warm oder kalt genießen magst, kannst du sie nun noch erwärmen. Lass es dir schmecken!

Anmerkungen

Ingwer und Kurkuma werden übrigens auch bei uns angebaut. Schau dich mal um, ob du welche aus der Region findest. Somit vermeidest du die langen Transportwege.