Schneide das Brot in Stücke.

Presse den Knoblauch fein.

Vermische die Brote mit den Gewürzen, Salz, ein wenig Paprikapulver, dem gepressten Knoblauch und ein wenig Kokosöl, damit die Gewürze gut kleben.

Erhitze eine Pfanne und füge die Brotstücke und die Sonnenblumenkerne hinzu.

Gut anrösten. Pass auf, dass die Sonnenblumenkerne nicht zu dunkel werden.

Bereite den Salat vor. Schneide den Salat klein oder rupfe ihn mundgerecht zurecht. Mische Olivenöl und Apfelessig unter. Füge Salz und Pfeffer hinzu.

Türme die würzige Brot-Sonnenblumenkern-Mischung auf den Salat und lass es dir schmecken.

PS: Ganz optional kannst du noch einen Schuss Sojasahne hinzufügen. Aber nur, wenn du es zufällig zuhause hast. Für das Rezept ist es nicht notwendig und Alex mag den Salat ohne sogar lieber!