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Pflanzliche Sahne

Zutaten

  • 70 g Cashewnüsse - alternativ funktioniert es natürlich auch mit Cashewmus
  • circa 250 ml Wasser

Zubereitung

  1. Die Nüsse ein bis zwei Stunden lang einweichen. Dieser Schritt fällt weg, wenn du Cashewmus nutzt.

  2. Wasser abschütten und mit frischem Wasser aufgießen. Mixen, bis alles fein zerkleinert ist und eine sahnige Konsistenz entstanden ist. Optional eine Prise Salz hinzufügen. Im Kühlschrank aufbewahren. Etwa 2-3 Tage haltbar.

Anmerkungen

Wenn es ganz schnell gehen muss, kannst du auch Cashewmus und Wasser direkt in einer Gemüsepfanne (bspw.) mischen. Das wird auch super "sahnig" und ist wirklich sehr, sehr lecker.