Geröstete-Cashew-Dill-Aufstrich
Zutaten
- 90 g Cashewnüsse
- 30 g Dill
- 80-100 ml Wasser
- 1 Spritzer Zitronensaft (oder mehr)
- Salz
- 10-15 g Kapern (und ein bisschen Kapern-Lake)
- 1-2 Knoblauchzehen
- optional Hanfsamen
Zubereitung
-
Cashewnüsse kurz mit etwas Salz in der Pfanne anrösten.
-
Alle Zutaten in den Mixer geben und fein mixen, bis du mit der Konsistenz zufrieden bist. Mit Salz abschmecken.
-
Im Kühschrank aufbewahren.