Was wäre der Sommer ohne Eis? Genau! Nix. Deshalb kommt hier endlich ein neues Eis-Rezept für euch. Eins, das ihr ganz wunderbar ohne Eismaschine zubereiten könnt. Ihr braucht einfach nur die typischen Eis-Formen, die es in unzähligen Formen und Varianten gibt. Wahrscheinlich schlummert auch eine bei dir zuhause!
Da wir hier auf einem #healthy Blog sind, sind die köstlichen, gesunden Vanille-Pfirsich-Popsicles natürlich zuckerfrei. Wenn du es extra süß haben magst, kannst du optional mit Datteln oder Apfelsüße nachhelfen.
PS: Ich stecke mitten in meinem Work and Social Media Detox und dieser Beitrag ging automatisch online. Also ich bin brav und mache keine Ausnahme 🙂
Zuckerfreie, vegane Pfirsich-Vanille-Popsicles
2018-07-26 22:47:00
genügt für 8 Popsicles
Ingredients
- 350-400g pflanzlicher Joghurt (ohne Zucker!)
- 2-3 saftige Pfirsiche
- 100g Himbeeren
- gemahlene Vanille
- eine Popsicles-Form
- optional: Apfelsüße, Datteln oder getrocknete Aprikosen
Instructions
- Den Joghurt mit gemahlener Vanille vermischen. Optional kannst du Apfelsüße hinzufügen oder Datteln/getrocknete Aprikosen in den Joghurt pürieren.
- Erwärme die Himbeeren mit ein wenig Wasser in einem Topf.
- Püriere die Pfirsiche.
- Füge nun die Pfirsich-Creme, den Vanille-Joghurt und die Himbeeren schichtweise in die Popsicles-Form. Leicht vermischen.
- Ab in’s Gefrierfach für einige Stunden und fertig!!
Justine kept calm & went vegan https://justinekeptcalmandwentvegan.com/
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