Die Spargelsaison ist in vollem Gange und ich habe natürlich brav gewartet, bis der erste regionale Spargel verfügbar war. Mittlerweile gibt’s bei unserem Bauernmarkt Spargel in Hülle und Fülle. Die Spargelzeit muss…
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Rezepte
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Wir lieben Pesto in allen Varianten! Ganz klassisch oder auch mal etwas ausgefallener. Für die kommenden Sommermonate habe ich mir diese köstliche Kombination einfallen lassen: Walnuss trifft Tomate. Pinienkerne sind ja schon…
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Frühstück, Rezepte, Vegan, zuckerfrei & glutenfrei backen, Vegane GrundrezepteOmas crunchy Granola [vegan, gesund, glutenfrei]
Wir waren die letzten paar Tage zu Besuch bei meinen Großeltern in Görlitz und hatten dort die schönste Zeit! Ich habe euch auf Instagram ein wenig mitgenommen und das special-Porridge gezeigt, das…
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Du willst gesund und vegan kochen, aber nicht so viel Geld ausgeben? Genau diesem Thema widme ich mein eBook Vegan, günstig und gesund! Vegane Ernährung kann teuer sein, muss sie aber nicht!…
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Dieses schöne Stück hat mir in meiner Sammlung noch gefehlt. Eine schlichte, lässig geschnittene schwarze Hose passt irgendwie zu allem, ist unheimlich bequem und kann das ganze Jahr hindurch getragen werden. Dicke…
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Frühling, Herzhafte, vegane Rezepte, RezepteSaftiger Spargel-Brotsalat mit Zitronen-Mayo [vegan, glutenfrei]
Die Spargelsaison ist in vollem Gange und die Bärlauchzeit langsam am Abklingen. Dieses Rezept vereint beides und ist somit Frühling pur: Spargel-Brotsalat mit Bärlauchpaste, Bärlauchblüten und zitronig frischer, gesünderer Mayo! Wenn du…
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Frühling, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, SommerDeftige Tomaten-Linsen-Bratlinge [vegan, glutenfrei]
Die veganen, glutenfreien Laibchen sind wunderbar herzhaft, würzig, tomatig und ganz nebenbei kleine Proteinbomben. Egal, ob mit Erbsencreme und Salat, zwischen zwei Brötchenhälften als Burger, mit Kartoffelpüree, cremiger Sauce oder Tomaten-Koriander-Salsa –…
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Frühling, Herzhafte, vegane Rezepte, RezepteKöstliche Bärlauch-Gnocchi einfach selber machen [vegan, glutenfrei]
Welches Rezept könnte die Bärlauch-Sammlung besser abrunden, als eins für Gnocchi? Bärlauch-Gnocchi sind für mich aus offensichtlichen Gründen ein kulinarisches Highlight, da ich ja nicht nur Potato-Loverin bin, sondern auch den ganzen…
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Die Bärlauchzeit ist in vollem Gange! Deshalb gibt es heute noch ein schnelles Rezept für eine Bärlauch-Sauce ohne Mixer für euch. Das Gericht steht in 15 Minuten auf dem Tisch und ist…