Ich habe euch Bärlauchrezepte versprochen und sie kommen ja tatsächlich im Eiltempo zu euch! Kommende Woche wird es dann noch Bärlauch-Gnocchi geben und eine weitere Bärlauch-Sauce kommt vielleicht auch noch auf den…
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Rezepte
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Frühling, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Snack O'ClockKnusprige Bärlauch-Chips [+ cheesy Chips]
Diese grünen „Chips“ liebe ich vor allem als Topping für Risotto und andere pikante Gerichte. Pur mag ich die Chips auch sehr gerne, aber irgendwie sind sie dann immer viel zu schnell…
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Brace yourself, Bärlauchrezepte are coming! Und davon nicht zu wenige. Den Anfang macht das Bärlauchöl, weiter geht’s mit crunchy Bärlauch-Chips, Bärlauch-Gnocchi, Bärlauch-Risotto uvm. Das Bärlauchöl eröffnet die Rezepteschlacht eigentlich nicht, es gibt…
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Vor wenigen Wochen habe ich zum ersten Mal glutenfreie Ravioli gemacht und zwar mit Bärlauch-Geschmack. Ich hab ein bisschen herum probiert und es hat auf Anhieb gut funktioniert. Ich war ganz aus…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, WinterKöstliches Pilzpesto (Umamiii!) mit einfachen Kartoffelgnocchi [vegan, glutenfrei]
Wusstet ihr, dass man in Wien in der Praterstraße köööstliche Shiitakes und andere Pilze in Bio-Qualität bei den Pilzbrüdern kaufen kann? Ich kenne die Pilzbrüder schon länger, hatte sie aber gar nicht…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, WinterSaftige spicy Kürbis-Hirse-Bratlinge [vegan, glutenfrei]
Nachdem die würzigen Quinoa-Kräuter-Bratlinge bei euch sehr, sehr beliebt waren (o-Ton: „unfassbar lecker“, „die schmecken sogar meinem kleinen Sohn und der ist sehr wählerisch“, „bei wirklich jedem Familienmitglied sehr gut angekommen“, „perfekt…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, WinterGrünes, veganes Power-Pesto [Dein Immunsystem freut sich!]
In letzter Zeit esse ich ständig mein geliebtes Power-Pesto. Es ist super gesund, besteht fast nur aus regionalen Zutaten und Grünzeug vom Bauernmarkt, unterstützt dank Zutaten wie Grünkohl, Thymian, weitere frische Kräuter…
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Rezepte, Süße, vegane Rezepte, Weihnachtsrezepte, Winter, Zuckerfrei BackenDer super saftige, gesündere Karottenkuchen [vegan, glutenfrei]
Ich melde mich mal wieder zurück an der Kuchenfront. Und zwar mit einem Klassiker, nämlich dem Karottenkuchen. Der ist nicht nur saftig, sondern auch komplett vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Gesüßt…
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Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Schnelle, vegane LunchbowlsSchnelle, vegane Salatblätter-Wraps mit spicy Tofu-Paprika-Füllung
Salatblätter-Wraps wollte ich nun schon ewig einmal ausprobieren, weil sie easy in der Zubereitung und natürlich gesünder als die fertig abgepackte Variante aus Weizen und Co sind. I gave it a try…