Heute habe ich gleich mehrere verschiedene Outfit-Kombinationen für euch. Ich habe mir dafür vor allem Teile aus der neuen Kollektion von Lanius besorgt (überwiegend ausgeliehen) und diese mit älteren Stücken aus meinem Schrank kombiniert. Zur Transparenz: Bei diesem Blogbeitrag handelt es sich nicht um eine bezahlte Kooperation, bei dem Gewinnspiel, das gerade auf Instagram läuft, jedoch schon. Klickt da unbedingt mal rein!
Ich habe euch Bärlauchrezepte versprochen und sie kommen ja tatsächlich im Eiltempo zu euch! Kommende Woche wird es dann noch Bärlauch-Gnocchi geben und eine weitere Bärlauch-Sauce kommt vielleicht auch noch auf den Blog. Ich habe gerade so viel Freude daran, Bärlauchrezepte zu kreieren, dass ich mir für kommendes Jahr fest vorgenommen habe, den ganzen März darauf zu verwenden, ein kleines, feines Bärlauch-eBook zu kreieren. Ich kann’s schon jetzt kaum erwarten. Aber erst einmal muss das günstige, vegane, gesunde eBook unter Dach und Fach gebracht werden!
Diese grünen „Chips“ liebe ich vor allem als Topping für Risotto und andere pikante Gerichte. Pur mag ich die Chips auch sehr gerne, aber irgendwie sind sie dann immer viel zu schnell weg, weshalb ich sie eher sparsamer verwende. Alex sieht die Sache noch viel begeisterter als ich „Oh Gott, das ist so gut.“, „Das würd ich gern jeden Tag zum Fernsehen essen.“, „Kinos sollten das anbieten, statt Popcorn.“, „Das ist eine der größten Food-Überraschungen ever.“ usw. Ihr seht schon, er ist ganz schön aus dem Häuschen wegen dieser grünen, gesunden Chips.
Ganz besonders schmackhaft ist auch die Variante mit Hefeflocken, das ist dann sowas wie die cheesy Version, vegan natürlich, aber Dank der Hefeflocken eben doch leicht käsig. Mmmmh! Der Aufwand der Chips ist minimal. Man kann nur leider keine allzu goßen Mengen machen, da die Blätter im Ofen schön nebeneinander gelegt werden müssen und nicht aufeinander getrocknet werden sollen.
Brace yourself, Bärlauchrezepte are coming! Und davon nicht zu wenige. Den Anfang macht das Bärlauchöl, weiter geht’s mit crunchy Bärlauch-Chips, Bärlauch-Gnocchi, Bärlauch-Risotto uvm. Das Bärlauchöl eröffnet die Rezepteschlacht eigentlich nicht, es gibt ja auch bereits die Bärlauchpaste (perfekt, um Bärlauch lange haltbar zu machen), die cremige Bärlauchsauce und das Pesto von den letzten Jahren und nicht zu vergessen die köstlichen glutenfreien Bärlauch-Ravioli mit Pilzfüllung. Mmmmh! Lange Texte werde ich mir sparen, nur so viel: Bärlauch ist irre gesund und monatelang komplett kostenfrei verfügbar. Es lässt sich so viel Köstliches daraus zaubern und so etwas wie Pesto und Paste ist monatelang haltbar. Somit hat man auch noch nach der Saison was vom Bärlauch.
Für dieses Jahr habe ich mir modetechnisch vorgenommen, in Sachen Farben und Schnitten ein bisschen was zu wagen! Ganz verknallt bin ich neuerdings in weite Hosen, diese Walla-Walla-Schnitte haben’s mir total angetan. Lockere Hosen mag ich ja schon lange, aber normalerweise laufen sie unten eng zusammen. Dass sie unten weit bleiben und ein wenig überlang sind, fand ich meistens nicht so fein, aber seit ein paar Monaten finde ich den Schnitt schöner und schöner! Bald zeige ich euch auch noch eine weite Hose mit Leo-Print, die ich am liebsten Tag und Nacht tragen möchte haha.
Vor wenigen Wochen habe ich zum ersten Mal glutenfreie Ravioli gemacht und zwar mit Bärlauch-Geschmack. Ich hab ein bisschen herum probiert und es hat auf Anhieb gut funktioniert. Ich war ganz aus dem Häuschen, ehrlich gesagt, habe mich fast wie eine Italienerin gefühlt, war sozusagen im Pastahimmel. Mmmmmh! An dem Abend habe ich dann gleich noch Bärlauch-Pasta aus dem Teig gemacht, die auch richtig köstlich wurde. Die Füllung der Ravioli ist auch ein Träumchen geworden! Die Kombi aus Pilzen und Zwiebeln für die Füllung passt ganz hervorragend zur Bärlauch-Note des Teiges.
Huhu, endlich melde ich mich mal wieder mit einem Eco-Outfit zurück. Dieses ist in Kooperation mit einem meiner liebsten Eco-Brands, nämlich Organic Basics, entstanden.
