Justine kept calm & went vegan -

Deftige Tomaten-Linsen-Bratlinge [vegan, glutenfrei]

Die veganen, glutenfreien Laibchen sind wunderbar herzhaft, würzig, tomatig und ganz nebenbei kleine Proteinbomben. Egal, ob mit Erbsencreme und Salat, zwischen zwei Brötchenhälften als Burger, mit Kartoffelpüree, cremiger Sauce oder Tomaten-Koriander-Salsa – die Linsenbratlinge passen zu all dem hervorragend. Wir lieben besonders, wenn die leckeren Bratlinge auf knallgrüne, easy peasy Erbsencreme und einen knackig frischen…

22. August 2023
Eco-Outfit: Frühlingsgefühle & Denim-Kimono

Ich melde mich mal wieder mit einem Fair Fashion Outfit zurück! Bei uns in Wien hat der Frühling Einzug gehalten und mit diesem Outfit stecke ich mit den Füßen zwar noch im Winter, bin obenrum aber bereit für wärmere Temperaturen. Ich zeige euch heute ein schlichtes Bio-Baumwoll-Shirt von ARMEDANGELS, das in Kastenform, also boxy, geschnitten…

24. Juli 2023
Kenia: Bildung, Beschneidung und Kinderhochzeit

Das ist nun mein dritter und letzter Artikel, den ich über die Reise mit der Caritas nach Kenia schreibe. Es gab bereits zwei weitere Artikel zu meiner Reise:1. Überblick – Lies von den Nomadenvölkern in Marsabit, im Norden Kenias, die in Folge der Klimakrise von einer langen Dürre und heftigen Überschwemmungen betroffen sind.2. Besuchte Projekte…

4. Juli 2023
Mit der Caritas in Kenia – diese Projekte haben wir besucht

Gemeinsam war ich mit der Caritas Österreich auf Pressereise in Kenia. Darüber habe ich hier bereits einen ersten Artikel geschrieben. Guck gerne rein, dort findest du alle Details. Ich fasse die Lage dennoch nochmals kurz zusammen. Wir waren im Norden Kenias, in Marsabit. Marsabit ist so groß wie Österreich und der Großteil der Menschen, die…

23. Juni 2023
Mit der Caritas in Kenia – die Klimakrise im globalen Süden

Ich weiß, hier auf dem Blog gehen nicht mehr so häufig Beiträge online. Das liegt unter anderem daran, dass ich trotz Depression, Burnout und chronischen Erkrankungen immer weitergemacht habe ‚als wäre nix‘. Natürlich ist mir irgendwann die Kraft ausgegangen. Dazu wird es sicher einmal einen gesonderten Beitrag mit mehr Infos geben, versprochen. Ich vermisse das…

20. Juni 2023
Meine alljährliche Geburtstagswunschliste

Ui, nur noch wenige Wochen bis zu meinem 28. Geburtstag! Deshalb habe ich – in alter Tradition – mal wieder meine Wunschliste vorbereitet. Natürlich ist das nicht meine reale Wunschliste, die ich allen Familienmitgliedern sende und schon überschlagen sich die Geburtstagslieferungen (leider, hehe!). Es ist einfach eine Collage, die ich aber gerne meine Wunschliste nenne. Und irgendwie…

23. Juni 2022
Outdoor Fair Fashion Tipp: PYUA

[Werbung] Früher war ich alles andere als ein Naturmädchen und habe mich dementsprechend nicht mit Outdoorkleidung beschäftigt. Seit ich jedoch unheimlich gerne wandern gehe und wir oft im Wald spazieren, Wildkräuter pflücken und mehr, wuchs der Wunsch nach richtig guter Outdoorkleidung. Natürlich sollte die nicht nur gut aussehen, sondern auch hochwertig, nachhaltig und ethisch korrekt…

15. Mai 2022
Cremiges veganes Spargelrisotto [Must Try!]

Die Spargelsaison ist in vollem Gange und ich habe natürlich brav gewartet, bis der erste regionale Spargel verfügbar war. Mittlerweile gibt’s bei unserem Bauernmarkt Spargel in Hülle und Fülle. Die Spargelzeit muss natürlich ausgenutzt werden und wie ginge das besser, als mit dem Comfortfood schlechthin: Risotto. Ich habe ein wirklich wunderbar cremiges veganes Spargelrisotto mit…

14. Mai 2022
Mein nachhaltiger Lieblingsschmuck – alle Eco-Teile auf einen Blick

Weil ich oft nach meinen unterschiedlichen Schmuckstücken gefragt werde, wollte ich gerne auf einen Beitrag mit allen Infos verweisen können. Uuuuund here it is! Ihr könnt in diesem Artikel alle meine liebsten Schmuckstücke sehen. Manche sind schon älter und nicht fair oder nachhaltig. Manche sind vom Flohmarkt, secondhand oder aus anderen Gründen nicht mehr erhältlich.…

3. Mai 2022