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Der gesunde Schoko-Shake bei Schokogelüsten [vegan, zuckerfrei]

Ich hab euch diesen Shake letztes Jahr immer mal wieder auf Instagram gezeigt und dann meinte eine liebe Followerin, die ihn ausprobiert hat, dass es der perfekte Shake bei Schokogelüsten ist. Sie hat sowas von recht!! Das Zeug ist gesund, sättigend, ultra cremig und so richtig schokolaaadig. Nun ist der Shake auch hier auf dem Blog gelandet. Das Geheimnis für den intensiv schokoladigen Geschmack liegt nicht nur in der Kombi der Zutaten, sondern besonders darin, dass der Kakao, den ich verwende, wirklich hochwertig ist und intensiv nach Schokolade schmeckt. Ich hab erst vor wenigen Jahren herausgefunden, dass es wirklich krasse Qualitäts- und Geschmacksunterschiede bei Kakao gibt. Backkakao bspw. schmeckt eigentlich nach gar nichts, wenn man ihn mal mit hochwertigem Criollo oder so vergleicht. Wir kaufen am liebsten Fairtrade Kakao von Becks Cocoa, Alnatura oder was wir so bei Denn’s finden.

Der Strohhalm ist aus Glas und ihr bekommt ihn hier. Wir haben auch Strohhalme aus Edelstahl, aber die aus Glas mag ich noch ein bisschen mehr! So fancy kann Mehrweg sein. Wer braucht da noch Plastik-Strohhalme?

Der gesunde Schoko-Shake bei Schokogelüsten

Die Zutaten genügen für etwa 500ml Schoko-Shake.

Zutaten
  • 400 ml (zuckerfreie) Pflanzenmilch*
  • 2-4 saftige Medjool-Datteln (oder mehrere kleine Datteln)
  • 1-2 EL Cashewmus
  • 50 g Banane
  • gemahlene Vanille
  • Zimt
  • 2-3 EL Kakao**
  • geschälte Hanfsamen (optional)
Zubereitung
  1. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und ganz fein mixen, bis keine Stückchen mehr da sind. 

  2. Abschmecken und nach Belieben noch mehr der einzelnen Zutaten hinzufügen. Je nachdem welche Milch du verwendest, schmeckt der Shake einfach ein wenig anders.

  3. Wenn euch das ganze nicht süß genug ist, könnt ihr noch Dattelsüße oder Agave hinzufügen. Ich finde jedoch, besonders wenn man eine eher süße Milch, wie Mandel-Reis oder Hafer nimmt, dass der Shake durch die Datteln auf jeden Fall süß genug ist.

Anmerkungen

* nehmt eine Pflanzenmilch, die nicht zu wässrig ist. 

** wie oben erwähnt, liegt der Schlüssel des schokoladigen Geschmacks zum Großteil in hochwertigem Kakao. Wenn du eher minderwertigen Backkakao oder ähnliches nimmst, dann kannst du da 10EL reinhauen und es wird noch immer nicht so intensiv schokoladig schmecken. Je hochwertiger der Kakao, desto weniger brauchst du und der Geschmack wird sehr intensiv sein.

Tipp: Wenn du einen Schoko-Bananen-Shake daraus machen magst, nimm einfach mehr Banane. Super sättigend!

Wenn du Bananen hasst, lass die 50g Banane einfach weg.

 

Der schöne mehrfarbige Pulli aus 100% Bio-Baumwolle ist übrigens aus der neuen Kollektion von ARMEDANGELS. Ich stelle ihn euch bald in einem Outfit Posting vor. Wenn ich mich dann mal rauswagen werde bei dieser Kälte, nur mit einem Pulli bekleidet… Brrrrrrrrrr!

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