Autor: Justine

  • Eco-Outfit: Blue on blue on blue

    Eco-Outfit: Blue on blue on blue

    Den ganzen Sommer über trage ich schon umheimlich gerne die weichen Tencel-Shorts von Wunderwerk. Die gibt’s in verschiedenen Farben. Ein so zeitloses, qualitatives Stück, das mich sicherlich viele Jahre lang begleiten wird! Ich habe sie ein paar Zentimeter kürzen lassen, damit sie meinen – nicht unbedingt meterlangen – Beinen schmeichelt. Die andere Hose kennt ihr…

  • Juni/Juli Life Update: Ostsee-Urlaub, Wohnungs-Make-Over, Zukunftsgedanken, Entsafter-Empfehlung & mehr!

    Juni/Juli Life Update: Ostsee-Urlaub, Wohnungs-Make-Over, Zukunftsgedanken, Entsafter-Empfehlung & mehr!

    Hallöchen! Ich melde mich mit einem Life Update zurück. Ich weiß, das letzte liegt nun schon einige Zeit zurück, aber Corona-bedingt und auch, weil ich mich, gerade im Frühling, mit der Arbeit etwas übernommen habe, gab es nicht so viel zu berichten. Das ist also eigentlich ein Februar/März/April/Mai/Juni/Juli-Recap, aber das wiederum hätte wohl den Titel…

  • Luftige Sommerhosen, Eco-Strandtaschen & Meer

    Luftige Sommerhosen, Eco-Strandtaschen & Meer

    Alex und ich waren knapp zwei Wochen lang im Urlaub an der Ostsee und fanden es einfach großartig. Bevor wir den Urlaub in vollen Zügen genossen haben – Social Media Detox, arbeitsfrei, gute Lektüre, Entspannung und haufenweise leckeres Essen inklusive – haben wir am Strand noch ein paar schöne Fotos gemacht. Ich stelle euch heute…

  • Veganes Walnuss-Tomaten-Pesto [+ cremige Sauce]

    Veganes Walnuss-Tomaten-Pesto [+ cremige Sauce]

    Wir lieben Pesto in allen Varianten! Ganz klassisch oder auch mal etwas ausgefallener. Für die kommenden Sommermonate habe ich mir diese köstliche Kombination einfallen lassen: Walnuss trifft Tomate. Pinienkerne sind ja schon lange kein Muss mehr für das klassische Pesto. Stattdessen kann man jegliche Samen oder Nüsse, wie Sonnenblumenkerne, geschälte Hanfsamen, Mandeln oder andere nehmen.

  • Omas crunchy Granola [vegan, gesund, glutenfrei]

    Omas crunchy Granola [vegan, gesund, glutenfrei]

    Wir waren die letzten paar Tage zu Besuch bei meinen Großeltern in Görlitz und hatten dort die schönste Zeit! Ich habe euch auf Instagram ein wenig mitgenommen und das special-Porridge gezeigt, das sich mein Opa jeden Morgen macht: Frischer Ingwer und Kurkuma, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Rosinen, Olivenöl, Milch und homemade Granola von meiner Oma. Nach dem…

  • Saftiger Spargel-Brotsalat mit Zitronen-Mayo [vegan, glutenfrei]

    Saftiger Spargel-Brotsalat mit Zitronen-Mayo [vegan, glutenfrei]

    Die Spargelsaison ist in vollem Gange und die Bärlauchzeit langsam am Abklingen. Dieses Rezept vereint beides und ist somit Frühling pur: Spargel-Brotsalat mit Bärlauchpaste, Bärlauchblüten und zitronig frischer, gesünderer Mayo! Wenn du keinen Zugang zu Bärlauch bzw. Bärlauchblüten hast – kein Ding! Im Rezept sind Alternativen erwähnt.

  • Eco-Outfit: 1 Kleid, viele Möglichkeiten

    Eco-Outfit: 1 Kleid, viele Möglichkeiten

    Für mich ist ein wichtiger Aspekt der Nachhaltigkeit in Sachen Kleidung, neben Langlebigkeit, Nachhaltigkeit und Fairness, auch immer die Wandlungsfähigkeit eines Kleidungsstücks. Ich liebe es, wenn ein Teil vielfältig kombinierbar ist und vor allem auch zu den restlichen Stücken aus meinem Kleiderschrank passt. Das schöne Slipdress aus Tencel von Jan ’n June erfüllt all diese…

  • Köstliche Bärlauch-Gnocchi einfach selber machen [vegan, glutenfrei]

    Köstliche Bärlauch-Gnocchi einfach selber machen [vegan, glutenfrei]

    Welches Rezept könnte die Bärlauch-Sammlung besser abrunden, als eins für Gnocchi? Bärlauch-Gnocchi sind für mich aus offensichtlichen Gründen ein kulinarisches Highlight, da ich ja nicht nur Potato-Loverin bin, sondern auch den ganzen Frühling über im Bärlauch-Fieber schwelge. Dementsprechend ist eine Kombi aus Kartoffeln und Bärlauch, aka grüne, frühlingshafte Super-Gnocchi, ein Träumchen für meine Geschmacksknospen. Die…

  • Ecofriendly Leo-Look [+ Gewinnspiel mit thegreenlabels]

    Ecofriendly Leo-Look [+ Gewinnspiel mit thegreenlabels]

    Aktuell bin ich noch gemütlicher unterwegs, als sonst. Die Hosen noch ein bisschen weiter, die Looks noch ein bisschen lockerer, alles größer und auch ein bisschen bunter als sonst, da die Experimentierlaune noch immer anhält. Seit diesem Jahr bin ich ein bisschen auf den Leo-Geschmack gekommen. Woher der plötzliche Sinneswandel kommt, vor allem, da ich…