Kategorie: Dips, Saucen & Co.

  • Veganer Kräuterfrischkäse [sojafrei]

    Veganer Kräuterfrischkäse [sojafrei]

    Noch die Fülle an Kräutern ausnutzen, die der Spätsommer zu bieten hat, und mal schnell veganen Frischkäse daraus zaubern. Kräuterfrischkäse schmeckt mir besonders gut als Dip zu pikanten Gerichten, Alex liebt es ganz klassisch auf dem Brot. Hach, macht den unbedingt nach. Er ist gesund, sommerlich, ganz ohne Tierleid und natürlich super lecker und würzig,…

  • Next Level Vegan Bruschetta mit geschmorter Paprika

    Next Level Vegan Bruschetta mit geschmorter Paprika

    Bruschetta mal anders! Ich sag’s euch, das ist so lecker, wenn nicht nur Tomaten auf dem Brot liegen, sondern diese mit geschmorten Paprikastücken und natürlich viel Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl kombiniert werden. Die Frische der Zitrone, die Schärfe des Koblauchs, die saftigen Tomatenstücke und die weichen, geschmorten Paprikas ergeben das perfekte sommerliche Geschmackserlebnis, das dich…

  • Veganes Kürbiskernpesto

    Veganes Kürbiskernpesto

    Nachdem es im November und Dezember sooooo viele süße Rezepte gab, stelle ich zum Ausgleich, im neuen Jahr, erst einmal überwiegend Rezepte für die pikanten Gaumenfreuden online. Der Anfang macht dieses köstliche Kürbiskernpesto. Ich habe es mit Pasta, einem Schuss Kokosmilch (ich verwende immer die im Tetrapack aus der Asia-Abteilung oder Dr. Goerg) und geröstetem Stangensellerie…

  • Veganes Walnuss-Tomaten Pesto

    Veganes Walnuss-Tomaten Pesto

    Momentan mache ich super gerne Pesto. Nachdem das Kürbiskernpesto schon so gut bei euch ankam, habe ich hier gleich noch eine köstliche Pesto-Variaton für euch. Diesmal: Walnuss-Tomate. 

  • Veganes Nutella selbermachen

    Veganes Nutella selbermachen

    Dies ist für dieses Jahr der dritte und vermutlich letzte Bread Stories-Beitrag! Und tadaaaa, es geht um einen der berühmtesten Brotaufstriche aller Zeiten: Nutella! Es ist easy peasy, veganes, gesundes Nutella herzustellen und genau dafür gibt es heute das passende Rezept. Kalorienarm ist dieser Aufstrich aber gar nicht, haha.

  • Bread Stories: Veganer Kürbiskernaufstrich

    Bread Stories: Veganer Kürbiskernaufstrich

    Nachdem der letzte Bread Stories Beitrag schon so gut bei euch ankam, gibt es heute gleich wieder ein Rezept für euch. Diesmal geht es um köstlichen Kürbiskernaufstrich. Schmeckt sooo cremig, leicht nussig und ist wirklich der perfekte pikante Brotaufstrich, vorallem jetzt im Herbst. Eignet sich natürlich auch als Dip. 

  • Nothing Beats the Basics: Cremige Erdnuss-Sauce

    Nothing Beats the Basics: Cremige Erdnuss-Sauce

    Nachdem mein fluffiger Erdnuss-Pudding so gut bei euch ankam, hatte ich irgendwie Lust gleich noch ein Erdnuss-Rezept zu kreieren. In Restaurants habe ich schon hin und wieder Erdnuss-Sauce gegessen und war jedes mal hin und weg. Doch aus irgendeinem Grund habe ich das Zuhause nie selbst ausprobiert.