Autor: Justine

#FactFriday: Warum Wälder wichtige CO2 Speicher sind

[Ein bisschen Bildung am Freitag] Wir reden immer davon, dass es schlecht ist, wenn der Regenwald weiter abgeholzt wird, dass es gravierende Folgen hat, wenn die Waldbrände zunehmen und dass wir die Wälder brauchen. Doch was genau tut ein Baum? Warum sind wir in Sachen Klimaschutz auf Wälder angewiesen?

23. August 2019
Wilde Brombeeren pflücken: Alles, was du wissen musst

Den ganzen Sommer hindurch, bis in den Herbst hinein, wachsen in unseren Wäldern wilde Brombeeren. Früher hab ich nicht mal im Ansatz daran gedacht, dass auf Wäldern und Wiesen Lebensmittel wachsen, die man einfach pflücken und verputzen kann. Seit wenigen Jahren liebe ich es mehr und mehr, zu entdecken, was die Natur uns in Wildform…

20. August 2019
Kürbisgnocchi mit geröstetem Salbei, Sonnenblumenkernen und frischem Spinat

Was soll ich sagen? Ich wundere mich über mich selbst, dass ich das letzte Mal vor zwei oder drei Jahren Kürbisgnocchi gemacht habe. Die Teilchen schmecken so lecker, dass ich mir vorgenommen habe, dass ich nächstes Mal die doppelte Menge mache und versuche, welche einzufrieren. Da ich sicher bin, dass mich der Kürbisgnocchi-Heißhunger den Herbst…

18. August 2019
#FactFriday: Klimakiller Internet

[Ein bisschen Bildung am Freitag] Wenn wir über die Klimakrise sprechen und darüber, was wir als Individuum dagegen tun können, dann geht’s vor allem um: Pflanzliche Ernährung, Mehrweg statt Einweg nutzen, bewusst konsumieren, faire Ökokleidung oder Secondhand statt Fast Fashion kaufen, regionale Produkte statt welche von weit weg, weniger fliegen und stattdessen den Zug nutzen,…

16. August 2019
Juli Life Update: Öko-Fashion Week in Berlin, Flixbus-Erfahrung, Geburtstags-Picknick, Geschenke und neues, altes Objektiv

Den ersten Juli haben wir im Flixbus nach Berlin verbracht. Denn Anfang Juli heißt es in Berlin „Fashion Week“ und ich als waschechte Öko-Fashion-Bloggerin war natürlich vor Ort und habe die Eco-Kollektionen für Frühling/Sommer 2020 auf der NEONYT (Ethical Fashion Week) abgecheckt. Weiter unten gibt’s ganz viele Einblicke, Lieblingsteile und ein ganz großartiges dänisches Label,…

2. August 2019
Mini Veggie-Lovers Sommer Pizzen [vegan, glutenfrei]

Ihr wisst ja, wie sehr ich gesündere und auch gerne ausgefallene Alternativen zu normaler Weizenpizza liebe. In der Pizza-Kategorie auf dem Blog findet ihr deshalb Pizza, die aus Brokkoli gemacht wird, Teig, der aus gemixtem Quinoa besteht, Kartoffelpizza und vieles mehr. Echte Italiener schütteln wahrscheinlich den Kopf und ich freu mich einen Ast, dass Pizza…

30. Juli 2019
Auf Rohstoffreise mit Weleda [Calendula-Ernte, DIY-Badebombe, Pflanzenbetrachtung & Gewinnspiel]

Ich durfte mit Weleda auf Rohstoffreise gehen. Und zwar ins schöne Staufenberg. Am Abend davor waren wir noch Teil eines Sommernachtstraums in Bad Homburg, am kommenden Tag haben wir uns dann sehr früh auf den Weg nach Staufenberg zum Kräuterhof von Dieter Müller gemacht. Trotz Regen und vollem Programm war der Tag ziemlich entspannt und…

28. Juli 2019
Fact Friday: Was ist eigentlich Permakultur?

[Fact Friday: Ein bisschen Bildung am Freitag] Ich interessiere mich nun schon seit einigen Wochen für Permakultur und wollte auch schon die ganze Zeit einen Fact Friday darüber schreiben. Den letzten Anstoß hat mir dann ein großartiger Artikel in dem aktuellen Werde-Magazin gegeben. Dort wird ein Ehepaar aus Frankreich vorgestellt, das nach den Prinzipien der Permakultur…

26. Juli 2019
Sommerliches Ofengemüse x Basilikum-Walnuss-Dip mit 100% regionalen Zutaten

Dass ich Ofengemüse liebe, wisst ihr ja. Es geht schnell, schmeckt immer lecker, lässt sich perfekt an die Saison anpassen und lässt sich mit so gut wie jedem Dip, jeder Sauce, Joghurt, verschiedensten Aufstrichen, Ölen und Co kombinieren. Weiterer Pluspunkt: Auch Gemüse, das nicht mehr so knackig ist, kann wunderbar verarbeitet werden. Ofengemüse ist echt…

21. Juli 2019