Justine kept calm & went vegan -

Meine Weihnachtswunschliste 2020

Unglaublich, aber wahr: Weihnachten 2020 steht vor der Tür. Mittlerweile ist es ja schon eine kleine Tradition geworden, dass ich einmal pro Jahr eine Wunschliste teile, die ganz gut abbildet, welchen materiellen Kram ich aktuell besonders schön finde oder auch brauche. Natürlich ist das nicht meine reale Wunschliste, die ich allen Familienmitgliedern sende und schon…

3. Dezember 2020
Saftige spicy Kürbis-Hirse-Bratlinge [vegan, glutenfrei]

Nachdem die würzigen Quinoa-Kräuter-Bratlinge bei euch sehr, sehr beliebt waren (o-Ton: „unfassbar lecker“, „die schmecken sogar meinem kleinen Sohn und der ist sehr wählerisch“, „bei wirklich jedem Familienmitglied sehr gut angekommen“, „perfekt als Burger-Pattie“ und „endlich vegane Patties, die auch wirklich halten und nicht in der Pfanne zerbrechen“ – danke für die Blumen!), habe ich…

29. November 2020
#HealthTalk: Durchfall oder Blähungen bei Topinambur? Ich sag euch, warum!

Das ist nun schon der zweite Beitrag, der das Wort „Durchfall“ im Titel hat. Find ich irgendwie lustig! Aber mal im Ernst. Immer wenn ich irgendwas über Topinambur (ein wirklich kööööstliches, aber unscheinbar aussehendes Winter-Gemüse) schreibe, bekomme ich auch solche Nachrichten: „Als ich Topinambur gegessen habe, hatte ich Blähungen.“ oder „Letzte Woche, als ich Topinambur…

26. November 2020
Grünes, veganes Power-Pesto [Dein Immunsystem freut sich!]

In letzter Zeit esse ich ständig mein geliebtes Power-Pesto. Es ist super gesund, besteht fast nur aus regionalen Zutaten und Grünzeug vom Bauernmarkt, unterstützt dank Zutaten wie Grünkohl, Thymian, weitere frische Kräuter und Knoblauch dein Immunsystem und ist natürlich ultra lecker. Außerdem kannst du es leicht abändern und andere Kräuter nutzen. Warum Knoblauch so gesund…

25. November 2020
FAIR FASHION Pullis & Transparenz-Talk

Ich möchte euch heute gerne einige fair produzierte, nachhaltige und vegane Strickpullis zeigen, die ich richtig schön finde. Hose (Öko-Jeans von Wunderwerk) und Jacke sind alt und euch wahrscheinlich bereits bekannt, die Tasche von Ecoalf (überwiegend aus recyceltem Polyester und recyceltem Nylon) ist ausgeliehen. Die Pullis sind nicht alle, aber überwiegend für das Shooting ausgeliehen…

22. November 2020
Eco-Outfit: Fancy Office Days

Ich dachte mir, dass ich mich zur Abwechslung mal in einem schicken Outfit zeigen könnte, um zu veranschaulichen, dass es im Fair Fashion Bereich natürlich auch elegante Kleidung gibt. Zugegeben, die Sneaker fallen ein wenig aus der Reihe. Falls die nichts für euch sind, könnt ihr euch einfach schlichte schwarze Loafer oder hohe Schuhe dazu…

16. November 2020
Der super saftige, gesündere Karottenkuchen [vegan, glutenfrei]

Ich melde mich mal wieder zurück an der Kuchenfront. Und zwar mit einem Klassiker, nämlich dem Karottenkuchen. Der ist nicht nur saftig, sondern auch komplett vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Gesüßt wird nur mit Apfelmus und ein paar Datteln.

15. November 2020
What Alex Wears: Von naturgefärbten Rapper-Shirts + Underrated Vintage-Jeans

Dieses illustre Format (ich, Alex, stelle ein faires Outfit vor) hat mittlerweile wahrscheinlich schon ähnlich viele Comebacks hinter sich gebracht, wie eine gute 90ies-Boyband. In diesem Sinne: I’m back! Heute stelle ich euch, passend zum kalten Wetter draußen, ein Winteroutfit vor, das ausschließlich aus fairen und veganen bzw. gebrauchten Teilen besteht, die ihr relativ easy…

9. November 2020
Schnelle, vegane Salatblätter-Wraps mit spicy Tofu-Paprika-Füllung

Salatblätter-Wraps wollte ich nun schon ewig einmal ausprobieren, weil sie easy in der Zubereitung und natürlich gesünder als die fertig abgepackte Variante aus Weizen und Co sind. I gave it a try und bin hin und weg! Ich kann euch so empfehlen grüne Salatblätter in Wraps umzufunktionieren. Mit köstlicher Füllung sind sie nämlich wirklich ein…

6. November 2020