Autor: Justine

Eco-Outfit: Pastell Pfefferminz

Minze ist ja eigentlich nicht so meine Farbe, aber der Mantel vom Fair Fashion Brand Jan ’n June hat es mir sofort angetan. Ich war und bin schockverliebt in den lässigen Schnitt, die großartige Qualität und ja, auch die Farbe. Kombiniert habe ich das gute Stück, das übrigens zu 100% aus Bio-Baumwolle besteht, zu einem super…

19. Mai 2020
Veganer Rhabarber-Joghurt-Kuchen mit Streuseln [glutenfrei, gesünder]

Ich melde mich mit einem saftig-fluffigen, veganen Joghurt-Rhabarber-Kuchen zurück an der Rezepte-Front! Und ja, waschechte Streusel sind da auch oben drauf. Auf die Streusel bin ich besonders stolz, weil mir endlich, endlich vegane Streusel ohne pflanzliche Butter gelungen sind. Die Streusel sind mir ganz ohne gehärtete Fette, stattdessen nur mit Kokosöl, hervorragend gelungen. De facto…

9. Mai 2020
#FactFriday: Nachhaltig Grillen

Die Grill-Saison ist bald in vollem Gange! Deshalb gibt es nun haufenweise Tipps und Infos für euch, damit ihr euer Grill-Erlebnis so nachhaltig wie möglich gestalten könnt. Denn aktuell sieht das deutsche Grillvergnügen alles andere als umweltfreundlich aus. Abgesehen von all den Mengen an Fleisch und Wurst, die auf den Grill geworfen werden, werden in…

1. Mai 2020
#HealthTalk: Wie Bitterstoffe deine Verdauung verbessern

Schon lange wollte ich euch mehr über Bitterstoffe erzählen und warum diese ein wichtiger Teil meiner Ernährung sind. Nun ist es soweit!

26. April 2020
Top 20: Diese Rezepte habt ihr am häufigsten nachgekocht

Huhu ihr Lieben! Heute teile ich die beliebtesten Blog-Rezepte mit euch. So habt ihr die Favoriten meiner Leser*innen auf einen Blick und wisst, welche Rezepte besonders bewährt und oft nachgekocht bzw. -gebacken wurden. Viel Freude beim Stöbern!

9. April 2020
Veganes Pilz-Gyros mit Joghurt-Dressing und Reis

Die schnell gemachten, einfachen Rezepte sind bei euch besonders beliebt! Weshalb es von nun an mehr von dieser Sorte Rezepte geben wird! Die 15 Minute Lunchbowl Kategorie wird also richtig schön ausgeweitet. Ich hoffe ihr freut euch darauf. Den Anfang macht dieses köstlich würzige Gyros, das einfach in der Zubereitung ist und locker in 20…

2. April 2020
Alles über Intervallfasten

Ich praktiziere nun seit bald einenhalb Jahren Intervallfasten, auch intermittierendes Fasten genannt, und liebe es! Mittlerweile ist fast jedem Intervallfasten ein Begriff, da diese Form des Fastens in so gut wie jeder Zeitschrift einmal thematisiert wurde und es unheimlich viele Bücher dazu gibt. Und das nicht ohne Grund! Viele Menschen, die diese kurzen Fastenperioden in…

25. März 2020
Knusprige vegane Pfannenbrote mit Süßkartoffelcreme & Jungzwiebel-Shiitake in Sojasauce

Heute gibt’s eine Variante vom beliebten veganen Pfannenbrot mit homemade Toskana-Aufstrich, das ihr vielleicht noch vom letzten Sommer kennt. Die knusprigen Pfannenbrote (schnell gemacht, versprochen!) sind die Basis. Darauf wird dann eine leckere Kichererbsen-Süßkartoffelcreme gestrichen. Ähnelt Süßkartoffel-Hummus, ist aber durch die Hefeflocken würziger. Und darauf wiederum wird eine ganz fabelhaft-köstlich asiatische Shiitake-Jungzwiebel-Pfanne getürmt, die nur mit…

13. März 2020
Eco-Outfit: Mein Lieblings-Cardigan

Vielleicht können sich manche noch daran erinnern, als ich euch letzten Sommer berichtet habe, dass ich den perfekten fairen Cardigan gefunden habe. Da war ich in Berlin auf der Neonyt, einer Fair Fashion Messe, bei der die Kollektionen für Spring Summer 2020 vorgestellt wurden. Ich habe mich sofort in den Cardigan verliebt und war seitdem…

11. März 2020