Autor: Justine

Bye Bye Winter-Ofengemüse feat. Salbei-Paprika-spiced Tofu

Als letzte Ode an den Winter gibt es heute nochmal ein Ofengemüse für euch. Da stecken viele Wintergemüse-Sorten drin. Teilweise sind diese aber saisonal und regional länger erhältlich, wie bspw. Karotten und Kartoffeln. Ofengemüse ist DIE Möglichkeit um Reste zu verwerten. Noch ein Stück Fenchel übrig? Rein damit? Der Strunk vom Brokkoli ist im Kühlschrank…

11. März 2019
Alles, was du über Naturkosmetik wissen musst [Vergleich zu konventioneller Kosmetik, schädliche Stoffe, Greenwashing und mehr]

Dieser Beitrag ist läääängst überfällig. Warum ich nichts anderes als Naturkosmetik an meine Haut lasse, kläre ich heute auf! Je länger ich Naturkosmetik verwende, desto absurder finde ich, dass Mikroplastik, Inhaltsstoffe auf Erdölbasis, gelartiger Kunststoff, synthetische Duftstoffe und Co der ganz normale Wahnsinn in herkömmlicher Kosmetik sind. Aber alles der Reihe nach. Ich habe einige…

10. März 2019
Eco Outfit: Der fancieste Fair Fashion Trenchcoat für den Frühling

Trenchcoats sind mein großes Laster! Ich liebe sie und habe eindeutig mehr davon, als ich brauche. Aber sie sind halt so verdammt schön und praktisch. Ich trage sie im Frühling, Sommer und Herbst. Wenn es kühler ist mit Pulli oder Weste darunter, an milden Sommerabenden offen und nur über einem Kleid. Je nachdem, wie man…

8. März 2019
Snack O’Clock: Dattel-Snickers

Immer wieder werde ich gefragt, was ich esse, wenn ich Hunger auf Süßes habe. Der gesunde Schokoshake steht da ganz hoch im Kurs. Smoothies und Säfte trinke ich auch super gerne zwischendurch. Wenn ich was Süßes zum beißen haben mag, dann finde ich die gesunden Brownies mit Geheimzutat oder saftige Datteln mit ein wenig crunchy-Erdnussbutter…

6. März 2019
Februar Life Update: Reflexzonen-Tennisball Talk, Durchfall bei Topinambur, Fair-Fashion Inspo und Alex bei einer Startup-Show

Der Februar war schön. Ich war super produktiv, habe viel vorangebracht, habe viele tolle Leute getroffen und auch hauttechnisch ging einiges weiter. Meine Heilpraktikerin hat einen Plan für mich aufgestellt und in ein paar Monaten geht’s meinem Darm, meiner Haut und Co hoffentlich blendend. Wir machen nochmal eine komplette Darmsanierung, weil es meinem Darm leider…

3. März 2019
#FactFriday: Die große Eisschmelze & Warum der Meeresspiegel ansteigt

Wusstest du, dass der Meeresspiegel von 1880 bis 2013 um insgesamt 23 Zentimeter und die Temperatur um 0,8 Grad gestiegen ist? Durch die globale Erwärmung dehnt sich nicht nur das Meerwasser aus. Auch Gletscher und Eisschilde schmelzen aufgrund der steigenden Lufttemperatur. Der Klimawandel lässt grüßen. Schauen wir uns zuerst einmal das Meereis näher an. Der…

1. März 2019
Einfach gekündigt – Fazit nach einem Jahr Fulltime Selbstständigkeit [+ eure Fragen, meine Antworten]

Vor knapp vier Jahren habe ich den Blog gestartet. Vor etwa drei Jahren habe ich mein Gewerbe angemeldet und seit genau einem Jahr bin ich hauptberuflich selbstständig. Ohne zu viel nachzudenken, habe ich einfach gekündigt. Zu der Zeit habe ich noch viel zu wenig mit dem Blog verdient, aber ich wusste, es ist die richtige…

28. Februar 2019
Asia-Sushi-Waffeln mit Pak Choi, Koriander, Sesam & Erdnuss-Sauce

Leute, es gab ein Erdnuss-Saucen-Revival. Ich wusste selbst schon gar nicht mehr, wieeee sehr ich Erdnuss-Sauce liebe. Durch die Asia-Sushi-Waffeln ist unsere Liebe wieder neu entfacht. Die Kombi aus Reis, dem ganzen grünen Gemüse, vieeel Koriander (alle die ihn nicht mögen, können ihn natürlich weglassen) und homemade cremiger, veganer Erdnuss-Sauce ist großartig. Wenn ihr das…

24. Februar 2019
Der große vegane Aufstrich Guide – schnell und einfach selbst gemacht

Es ist in der Tat keine Hexerei, einen köstlichen veganen Aufstrich selbst zu machen. Trotzdem machen nur wenige ihre Dips und Aufstriche selbst. Früher hab ich immer gedacht, dass sich der Aufwand einfach nicht lohnt, aber vor wenigen Jahren hat es Alex dann einfach mal ausprobiert und seitdem kreieren wir immer wieder neue Rezepte und…

17. Februar 2019