Autor: Justine

#FactFriday: Das dreckige Geschäft mit dem Gold

[Fact Friday: Ein bisschen Bildung am Freitag] Ein Kettchen aus Gold oder ein goldener Ehering haben einen hohen Preis: Der konventionelle Goldabbau steht für Umweltverseuchung, Tod, Kinderarbeit, Ausbeutungen Einheimischer, giftige Dämpfe, Verletzung der Menschenrechte, hochgiftige Chemikalien in Böden und Flüssen und das nur, damit wir Goldschmuck tragen können? Der reine Irrsinn!

15. Februar 2019
Der gesunde Schoko-Shake bei Schokogelüsten [vegan, zuckerfrei]

Ich hab euch diesen Shake letztes Jahr immer mal wieder auf Instagram gezeigt und dann meinte eine liebe Followerin, die ihn ausprobiert hat, dass es der perfekte Shake bei Schokogelüsten ist. Sie hat sowas von recht!! Das Zeug ist gesund, sättigend, ultra cremig und so richtig schokolaaadig. Nun ist der Shake auch hier auf dem…

13. Februar 2019
Auswirkungen unseres Handykonsums auf Gehirn und Psyche [Teil 1: Strahlung, Multitasking und Ablenkung + Tipps]

Wolfgang aka Univ. Prof. Dr Wolfgang Lalouschek, dessen Ansichten ich in vielen Bereichen sehr schätze, der Autor von Raus aus der Stressfalle und Der Tag, an dem ich alles hinschmeiße, war so lieb, sich Zeit zu nehmen und mir einige Fragen zum Thema Handykonsum zu beantworten. Ich dachte ja, dass der Fokus unseres Gesprächs überwiegend…

11. Februar 2019
#FactFriday: Der Unterschied zwischen Bio-Baumwolle & konventioneller Baumwolle

[Ein bisschen Bildung am Freitag – 3 Minuten Lesezeit] Vermutlich genügt es, wenn ich euch ganz einfach mit vielen Fakten rund um Baumwolle und Bio-Baumwolle bombardiere, denn dann wird ganz schnell klar, warum es ein No-Brainer ist auf Bio-Baumwolle statt konventionell angebaute Baumwolle zurückzugreifen. Let’s go:

8. Februar 2019
Das beste Winter-Ofengemüse [featuring ein unterschätztes Gemüse] mit Jungspinat und Aioli

Heute geht’s um ein unterschätztes Gemüse. Viele kennen es gar nicht oder haben es noch nie probiert. Auch ich hatte erst vor zwei Jahren das Vergnügen und seither sind wir in love. Also das Gemüse und ich. Dabei macht es mir natürlich gar nichts aus, dass Topinambur von außen wirkt, wie die langweiligste Knolle überhaupt. Schließlich…

6. Februar 2019
Januar Life Update: Ökos in Wien, Urin-Talk, Spessart-Schneidebrett, Körper wird Kunst, Film-Tipp & Veja-News

Mir ist nicht so sehr nach schreiben und deshalb wird das ein eher kürzeres Life-Update. Das wird also heute nicht das crazieste Update aller Zeiten, wobei ich trotzdem einiges anspreche, nur nicht so ausführlich. Ehrlicherweise muss ich euch auch sagen, dass es mir aktuell nicht so gut geht. Das Haut-Thema nimmt kein Ende, belastet mich sehr…

4. Februar 2019
Die besten natürlichen Anti-Erkältungs-Tipps + Hausmittel um dein Immunsystem zu stärken & Erkältungen vorzubeugen

Ich bin so dankbar, dass mein Immunsystem so viel stärker ist, als früher. Ihr wisst ja, dass ich jahrelang chronische Bronchitis und Nasennebenhöhlenentzündung hatte. Schulmediziner*innen haben mir da leider nicht weiterhelfen können und am Ende habe ich es irgendwie durch Ernährungsumstellung, Spagyrik und Co. geschafft, gesund zu werden. Seit gut 4 Jahren werde ich kaum…

1. Februar 2019
Nothing Beats the Basics: Einfache vegane Cashew-Aioli

Wusstet ihr, dass man für circa 300ml herkömmliche Aioli (aka Knoblauchcreme) 250ml reines Öl braucht? Das ist doch total verrückt. Ich meine, die vegane Aioli, die ich durch Zufall „erfunden“ habe, ist auch nicht von schlechten Eltern und weit entfernt von kalorienarm oder so, aber hallo, 250ml Öl für 300ml Aioli? Crazy. Irgendwie hatte ich da…

29. Januar 2019
Kartoffel-Tortillas mit Fenchel-Quinoa-Grünkohl-Salat (vegan & glutenfrei)

Der Fenchel-Grünkohl-Salat ist aktuell das, wovon ich mich hauptsächlich ernähre und ich konnte es einfach nicht aushalten, das Rezept nicht mit euch zu teilen! Denn er ist schnell gemacht, gesund, lecker, saisonal (zumindest das ganze Gemüse) und er lässt sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren und auch mit in die Arbeit nehmen. Wenn man nicht, so…

27. Januar 2019