Autor: Justine

Hausmittel gegen Erkältung No. 2: Matcha-Orangen-Shot

Ich hätte es ehrlich gesagt nicht erwartet, aber die Ingwer-Kurkuma-Shots zählen zu den beliebtesten Rezepten auf dem Blog! Deshalb gibt es heute, passend zur Jahreszeit, das Hausmittel gegen Erkältung No. 2 für euch: Matcha-Orangen Shots. Matcha steckt voller Antioxidantien, was dir hilft, Erkältungen vorzubeugen, dein Immunsystem zu stärken oder schneller fit zu werden, wenn es…

27. Oktober 2018
Eco-Outfit: Die beste vegane & faire Winterjacke

(Der Artikel ist von 2018. Updates von Herbst 2019 sind in kursiver Schrift) Es ist passiert! Ich habe es gefunden! Das für mich coolste Label für vegane, fair produzierte und daunenfreie Winterjacken. Diesen Meilenstein meines veganen Eco-Lebens muss ich natürlich mit euch teilen. Es ist Embassy of Bricks and Logs. Ich zeige euch heute zwei…

24. Oktober 2018
Das beste knusprige, gesündere Granola [vegan, glutenfrei, zuckerfrei möglich]

Heute gibt es ein köstlich knuspriges, veganes und vor allem gesünderes nussiges Granola-Rezept für euch. Ausprobieren lohnt sich sehrrr! Ich hätte nie gedacht, dass es so einfach ist und vor allem so schnell geht, leckeres Granola selber zu machen. Probiert es unbedingt mal aus.

22. Oktober 2018
Herbstliche Auberginen-Sliders mit Bohnencreme, Quinoa, Pilzen und Senfsprossen

Ich wundere mich tatsächlich, warum ich früher so wenig darauf geachtet habe, saisonales Gemüse zu kaufen. Ich habe schlichtweg nicht darüber nachgedacht, wann, was Saison hat. Keine Ahnung, warum! Dass es jetzt anders ist und in meinem Kopf ein Saisonkalender abgespeichert ist, der stetig detaillierter wird, freut mich so sehr.

17. Oktober 2018
Vegane & glutenfreie Kürbis-Spinat Flammkuchen-Pizza [die musst du einfach ausprobieren!]

Das ist die beste Pizza, die ich je gemacht habe. So viel schonmal vorab als Info. Die Kombi aus cremigem Untergrund statt Tomatensauce, mit gewürztem Kürbis, dazu dann der Spinat uuund dieser Teig! So lecker, ich sag’s euch. Irgendwie ist der Teig durch das Mandelmehl ein bisschen zu ein Eco-Luxus-Pizzateig geworden. Ihr könnt alternativ auch…

11. Oktober 2018
Eure Fragen, meine Antworten: Warum ich jeden Morgen Selleriesaft trinke

Ich trinke nun seit einiger Zeit (fast) jeden Morgen Selleriesaft aus 100% Staudensellerie/Stangensellerie (nicht Knollensellerie). Da ich auf Instagram immer wieder Fragen zum Thema Selleriesaft bekomme, habe ich eine Fragerunde gestartet. Ihr hattet über 50 Fragen und die werde ich nun beantworten. Alle Infos habe ich mir aus den Büchern von Anthony William aka Medical…

9. Oktober 2018
Eco-Outfit: Blue Knit X All-Time-Fav-Denim

Über meine zwiegespaltene Beziehung zu diesen Sneakers habt ihr bereits in diesem Beitrag gelesen. Wenden wir uns also lieber dem Pulli (aktuell im Sale!) zu, den ich heute trage. Ein wunderschönes, rein veganes Strickteil ohne 3% Alpaka-Anteil. Juhu! Falls ihr den Pulli wollt, passt bei den Größen auf, ich trage M, damit er locker sitzt.…

7. Oktober 2018
Schnelle, köstliche, pikante Spinat-Tomaten-Thymian-Pfannkuchen [oh yes!] [PS: Vegan & Glutenfrei]

Viele wollten das Rezept, also bekommt ihr es! Die easy-peasy Anleitung für pikante Pfannkuchen aka vegane Pancakes mit Kichererbsenmehl und natürlich Gemüüüüüse. Es geht wirklich schnell und ist die ideale Möglichkeit, um Reste zu verwerten. Denn letztendlich kannst du da jedes Gemüse verwenden. Mit den letzten, regionalen Tomaten für dieses Jahr, Spinat, viel Knoblauch und…

5. Oktober 2018
Das geben Alex und ich pro Monat für Essen aus! – Ist Bio wirklich teuer? [+ Fotos von jedem Einkauf im September]

Alex und ich haben einen Monat lang dokumentiert, was wir einkaufen. Genauer gesagt, welche Lebensmittel wir innerhalb einer 30 Tage-Periode konsumieren und wie viel Geld wir monatlich für eine gesunde, vegane Ernährung ausgeben. Wir konsumieren nicht perfekt, werden aber jeden Monat besser darin, weniger Verpackung zu verbrauchen und noch nachhaltiger einzukaufen. Gleich vornweg möchte ich…

3. Oktober 2018