Autor: Justine

Heiße Liebe Mini Waldbeeren Galettes mit Eiiis! [vegan, glutenfrei, zuckerfrei]

Ach Leute, was soll ich sagen. Ich bin im Galette-Fieber. Es ist der wohl einfachste und unkonventionellste Kuchen, der ganz easy peasy ohne Form zuzubereiten ist. Nachdem es vorletzte Woche bereits eine Galette mit pikanter Füllung gab, habe ich heute diese Mini Galettes mit Waldbeeren für euch. Das Eis obendrauf ist fast ein Muss. Weil…

4. Juli 2018
Juni Life Update: Sportler-Just, Vegan Queens Podcast, Zero Waste Intimrasur, Eco-Diva, alle Infos über die Mayr-Kur & Trockenbürsten-Wunder

Mal wieder ist vieeeel passiert vergangenen Monat. Ich habe die Mayr-Kur hinter mich gebracht, bin das erste Mal in einem Podcast, hab die tollsten Eco-Highheels aller Zeiten erhalten, hatte Besuch von Mia, habe ultra gesunden Marillen-Cake gegessen, war auf einer lustigen Geburtstagsfeier und habe viele Freunde von früher wieder getroffen, habe mir wunderbare Ruhepausen auf…

2. Juli 2018
30 Tage Challenge „Tu deinem Darm was Gutes“

Gesundheit beginnt im Darm. Warum dieses Organ trotzdem so stiefmütterlich behandelt wird, weiß keiner. Fakt ist jedoch, dass ein intakter, gesunder Darm eine wichtige Basis für unsere Gesundheit bildet. Ihr wisst, dass ich mich (vor allem wegen meiner Hautprobleme) schon recht lange mit meiner Darmgesundheit beschäftige. Ich sage nicht, dass Darmgesundheit alles ist, aber unglaublich…

30. Juni 2018
Die besten Tofu-Gemüse-Spieße mit veganem Barbecue-Dip (Haut auch deine Omni-Freunde um, versprochen!)

Was legen Veganer auf den Grill? Eine Zucchini! Einen Maiskolben! Einzelnes Gemüse auf dem Grill ist schön und gut (besonders Maiskolben, yummmy!). Aber es geht auch kreativer, oder? Deshalb habe ich Tofu-Gemüsespieße mit einem leckeren Barbecue-Dip entwickelt. Der Barbecue-Dip ist das absolute Highlight und schmeckt nicht nur zu den Spießen, sondern auch zu Gemüse, Grill-Kartoffeln…

28. Juni 2018
Justine’s Birthday Wishlist (alles öko natürlich.. und ein bisschen fancy!)

Dass ich mir den Weltfrieden wünsche, ist klar. Und dass wir hier in einem sehr privilegierten Teil der Erde wohnen und die meisten von uns – wenn wir mal ehrlich sind – tatsächlich alles, was sie brauchen, bereits haben, ist glasklar. Da das nun geklärt ist, darf ich verkünden, dass ich trotzdem ein paar Wünsche…

24. Juni 2018
Herzhafte Fenchel-Auberginen-Galette mit Mangold-Cashew-Creme [glutenfrei, vegan]

Während ich heute den letzten Tag meiner Mayr Kur mit gekochten Kartoffeln und gedünstetem Gemüse genieße, gibt’s für euch ein super leckeres Rezept für eine herzhafte Galette mit Aubergine, Fenchel und Erbsenschoten und dazu eine besonders köstliche, grüne Mangold-Sauce. Mit Mangold vom Balkon, hach, was gibt’s schöneres, als ein bisschen ernten jeden Tag? I love…

22. Juni 2018
Zero Waste For Dummies [Part 1]

Juhuuu, ich freue mich gerade so sehr über diese neue Artikel-Serie. Ich weiß, Zero Waste ist in aller Munde. Und das ist gut so, denn dieser Planet erstickt in Müll und Einweg-Plastik. Ich bin weit entfernt vom perfekten Zero Waste-Leben und ein 100%- oder auch nur 95% Zero-Waste Leben ist auch ehrlich gesagt nicht das,…

19. Juni 2018
Real Talk: Urvertrauen verloren? – 10 Tipps & Übungen, wie du dein Wurzelchakra stärkst & wieder Vertrauen in dich & das Leben erlangst

Heute möchte ich einige sehr persönliche Dinge loswerden. Ich stecke nämlich mitten in einem sehr spannenden Prozess und ich denke, es ist schön, euch daran teilhaben zu lassen und mein bisher gesammeltes Wissen zu teilen. Gehen wir mal einige Zeit zurück. Dieses sogenannte Urvertrauen hat mir schon damals immer wieder phasenweise gefehlt und hat sich…

16. Juni 2018
Justine’s Pick: Vegane & fair produzierte Sommerschuhe

Ich habe einen richtig tollen Eco-Schuhbrand entdeckt, der in Frankreich produziert, nämlich Espadrij! Ich bin hin und weg von den Sandalen mit der hellblauen Schleife! Was sagt ihr dazu? Nicht alle Modelle auf deren Website sind vegan, aber einige.

12. Juni 2018