Brace yourself, Bärlauchrezepte are coming! Und davon nicht zu wenige. Den Anfang macht das Bärlauchöl, weiter geht’s mit crunchy Bärlauch-Chips, Bärlauch-Gnocchi, Bärlauch-Risotto uvm. Das Bärlauchöl eröffnet die Rezepteschlacht eigentlich nicht, es gibt…
Vor wenigen Wochen habe ich zum ersten Mal glutenfreie Ravioli gemacht und zwar mit Bärlauch-Geschmack. Ich hab ein bisschen herum probiert und es hat auf Anhieb gut funktioniert. Ich war ganz aus…
Wusstet ihr, dass man in Wien in der Praterstraße köööstliche Shiitakes und andere Pilze in Bio-Qualität bei den Pilzbrüdern kaufen kann? Ich kenne die Pilzbrüder schon länger, hatte sie aber gar nicht…
Nachdem die würzigen Quinoa-Kräuter-Bratlinge bei euch sehr, sehr beliebt waren (o-Ton: „unfassbar lecker“, „die schmecken sogar meinem kleinen Sohn und der ist sehr wählerisch“, „bei wirklich jedem Familienmitglied sehr gut angekommen“, „perfekt…
In letzter Zeit esse ich ständig mein geliebtes Power-Pesto. Es ist super gesund, besteht fast nur aus regionalen Zutaten und Grünzeug vom Bauernmarkt, unterstützt dank Zutaten wie Grünkohl, Thymian, weitere frische Kräuter…
Salatblätter-Wraps wollte ich nun schon ewig einmal ausprobieren, weil sie easy in der Zubereitung und natürlich gesünder als die fertig abgepackte Variante aus Weizen und Co sind. I gave it a try…
Heute gibt’s Kürbis-Overload für euch! Zum einen hab‘ ich das Rezept für eine easy (und sehr, sehr deliziöse) Kürbis-Ingwer-Sauce für euch. Zum anderen gibt’s Inspo für diejenigen, die ein Pasta-Feuerwerk aus besagter…
Heute habe ich wieder ein besonders köstliches Rezept für euch! Wenn geröstete Auberginen auf fluffiges Quinoa (Alternative: Hirse), köstliches, selbstgemachtes Petersilienpesto, geschmorte Pfefferoni und frische Kräuter treffen ist das echt ’ne feine…
So wie’s aussieht liebt ihr aktuell ganz besonders die schnellen, einfachen Rezepte und deshalb gibt’s heute wieder eins von dieser Sorte. Einen unfassbar köstlichen veganen Sommersalat mit saftigen Tomaten-Raritäten, gerösteten Brotstücken und…