Als Herbst-Edition musste zur Kartoffelpizza (die ihr alle so liebt!), eine Kartoffel-Kürbis-Pizza her! In Kombi mit dem Rote-Bete-Hummus, den (wohl allerletzten) Kirschtomaten dieser Saison und Spinat aus der Pfanne macht sie sich…
Ein Gemüse, das in Österreich, Deutschland und der Schweiz monatelang regional und saisonal verfügbar ist, ist der Kürbis. Bereits im Sommer gibt’s die ersten Sommerkürbisse. Im Herbst gedeihen die vielfältigsten Sorten. Auch…
Heute gibt’s endlich mal so ein richtiges Soulfood für euch! Ein Curry, das dem Sommer Lebewohl und dem Herbst hi there sagt. Wenn Tomaten auf Kürbis und cremige Sauce treffen und sich dazu…
Ich bin ja so ein Phasen-Esser. Phasenweise nur Kartoffelpizza in allen Varianten. Phasenweise Vollkornreispasta mit verschiedensten Gemüse-Kombis. Phasenweise jeden Tag Hummus mit Gemüsesticks. Und so weiter. Aktuell schlage ich mich jedoch mit…
Was soll ich sagen? Ich wundere mich über mich selbst, dass ich das letzte Mal vor zwei oder drei Jahren Kürbisgnocchi gemacht habe. Die Teilchen schmecken so lecker, dass ich mir vorgenommen…
Solange es noch ein paar letzte regionale Kürbise aus Lagerware gibt, muss die Hokkaido-Zeit noch ein letztes Mal ausgiebig zelebriert werden! Deshalb habe ich ganz klassische, vegane Mac ’n‘ Cheese in Pumpkin…
Das ist die beste Pizza, die ich je gemacht habe. So viel schonmal vorab als Info. Die Kombi aus cremigem Untergrund statt Tomatensauce, mit gewürztem Kürbis, dazu dann der Spinat uuund dieser…
Esst ihr eigentlich oft Linsen? Ich total selten seltsamerweise, wobei Pasta, aus 100% Linsen, ziemlich oft auf unserem Speiseplan steht. Meine liebsten Linsen sind Belugalinsen und genau die gibt’s heute. In Kombination…
Obwohl ich mich dagegen wehre ist der Herbst hier in Wien bereits Realität. Tja, hoffen wir auf vieeeele sonnige Tage, denn ich bin noch nicht bereit, meinen Wintermantel auszupacken. Sicherlich bin ich…