Autor: Justine

Knusprige, gesunde Kartoffelpizza [vegan, glutenfrei] mit Pilz-Spinat-Cashew-Topping + saisonalem Grünzeug

Ich ernähre mich aktuell fast nur von Kartoffelpizza. Kein Witz! Natürlich mit ständig wechselnden Toppings. Aber trotzdem, die Basis bleibt gleich und die ist sooo einfach und recht schnell gemacht. Eines ist klar: Wenn man Kartoffeln liebt, dann liebt man diese Pizza. Nachdem ich gefühlt 300 Mal Kartoffelpizza auf Instastories geteilt habe, gibt’s heute endlich…

5. Mai 2019
Frühlingshaft frischer, grüner Spargel-Pasta-Salat mit zitronigem Tahini-Dressing

Wer liebt die Spargelsaison nicht? Ich kenne echt niemanden! Da weißer Spargel meistens unter riesengroßen schwarzen Planen gezüchtet wird, die oft nach einem Feld entsorgt werden, haben wir entschieden, nur noch grünen Spargel zu kaufen. Ich mag den auch geschmacklich viel lieber! Oh und vorhin war ich im Biomarkt, weil der ganze Spargel, den wir…

4. Mai 2019
#FactFriday: Lebensmittelverschwendung in Zahlen

Wusstet ihr, dass in Deutschland pro Sekunde 313 Kilogramm genießbare Lebensmittel weggeworfen werden? Das ist Irrsinn. Auf der einen Seite der Welt verhungern Kinder und wir werfen mit noch verwertbaren Lebensmitteln um uns. Eine Followerin hat mir berichtet, dass sie einen Tag in einer Tankstelle gearbeitet hat und dass dort alle drei Stunden alles aus…

3. Mai 2019
April Life Update: Kabarett-Tipp, Sonnentor-Kräuterdorf, Trenchcoat-Umwandlung, Zell-Elixier, Vintage-Shops in Wien & Buch-Empfehlungen

Der April war sehr schön. Ich schaffe es immer besser und besser, mich nicht in irgendwas reinzustressen, nehme mir die Auszeiten, die meine Seele braucht, um zu baumeln und mache bewusst immer mehr von dem, was mir gut tut. Ich habe viele inspirierende Gespräche geführt, Pläne geschmiedet (Sommer Bucketlist in the making!), bin gestern im…

1. Mai 2019
Artenvielfalt Ade: Was das Insektensterben auslöst, was es für die Menschheit bedeutet und wie es überhaupt dazu kam

So Leute. Das ist ein intensiver Artikel. Und ein wichtiger. Was hier drin steht, geht uns alle was an und es ist sehr, sehr essentiell bzw. sogar überlebenswichtig (warum, erkläre ich weiter unten), dass wir das Insektensterben und die abnehmende Artenvielfalt verstehen und aktiv etwas dagegen tun. Los geht’s!

24. April 2019
Who made my clothes? Mit Grüne Erde einen Blick hinter die Kulissen der Leinenweberei Vieböck in Österreich werfen

Ich durfte mit Grüne Erde einen Blick hinter die Kulissen der Leinenweberei Vieböck in Helfenberg werfen. Das ist ein kleiner Ort im Mühlviertel in Oberösterreich. Ich hatte erwartet, dass es ein interessanter Tag wird, aber dass es so spannend wird, hätte ich nicht gedacht. Der Besitzer, Herr Kobler, hat uns jede klitzekleine Frage beantwortet und…

21. April 2019
Super gesunder Frühlings-Flammkuchen auf Quinoa-Basis [vegan & glutenfrei] mit Jungzwiebel-Overdose, homemade Pesto und Blutampfer

Könnt ihr euch noch an die Spinatpizza mit Quinoa-Boden erinnern? Es ist das allerbeliebteste Rezept aller Zeiten. Es wurde, kaum zu glauben aber wahr, 12.000 Mal auf Pinterest geshared. Worüber ich mich sooo freue! Viele von euch haben mir geschrieben, dass sie diese gesunde, vegane & glutenfreie Pizza lieben. Deshalb gibt es heute ein kleines Revival in…

19. April 2019
Fair Fashion Label To Watch X Rose Spring Blouson

Heute gibt’s mal wieder ein richtig schönes Fair Fashion Label To Watch für euch. Ich kenne Lana Organic schon länger und mag den Brand aus Aachen, der schon seit 30 Jahren besteht, seit 10 Jahren GOTS zertifiziert ist und somit einer der Fair Fashion Klassiker ist, total gerne. In den vergangenen Kollektionen waren jedoch genau…

13. April 2019
Justine’s & Alex‘ veganes Bärlauchpesto

Juhu! Heute gibt’s endlich das lange erwartete Bärlauchpesto-Revival. Manchen ist vielleicht nicht entgangen, dass es bereits vor zwei Jahren ein Bärlauchpesto-Rezept auf dem Blog gab, das schon wirklich sehr lecker war. Aber wir dachten uns, ’n bisschen besser geht noch. Deshalb haben wir mal gemeinsam getüftelt, Hefeflocken dazugepackt (die für einen leicht käsigen Geschmack sorgen)…

11. April 2019