Kategorie: Herzhafte, vegane Rezepte
-
Bread Stories: Veganer Kürbiskernaufstrich
Nachdem der letzte Bread Stories Beitrag schon so gut bei euch ankam, gibt es heute gleich wieder ein Rezept für euch. Diesmal geht es um köstlichen Kürbiskernaufstrich. Schmeckt sooo cremig, leicht nussig und ist wirklich der perfekte pikante Brotaufstrich, vorallem jetzt im Herbst. Eignet sich natürlich auch als Dip.
-
Nudeln aus Süßkartoffeln? Yes! – Köstliche Süßkartoffelpasta mit cremiger Sauce
Es ist mir ja fast unangenehm, dass ich euch dieses Rezept schon so lange vorenthalte. Das erste Mal habe ich Pasta aus (spiralisierten) Süßkartoffeln vor einigen Monaten ausprobiert und bin seitdem hin und weg von dieser genialen Pasta-Alternative! Letztendlich ähnlich wie Zoodles, nur – meiner Meinung nach – noch viel besser und köstlicher. Pasta aus Süßkartoffeln isst…
-
Peach Vibes: Pfirsich-Rucola Salat mit karamellisierten Pekannüssen
Früchte im Salat schmecken einfach fantastisch! Deshalb gibt’s heute eine Variante mit Pfirsichen und karamellisierten Pekannüssen, die perfekte Abwechslung zu Salaten mit rein pikanten Zutaten! Der Salat schmeckt richtig sommerlich – lasst es euch schmecken!
-
Spinat-Falafel mit Tomaten Avocado Salat
Erst vor kurzem ist mir aufgefallen, dass es hier auf dem Blog tatsächlich kein Rezept für Falafel gibt, obwohl Falafel zu meinen Grundnahrungsmitteln zählen 😉 Deshalb gibt es heute ein Rezept für Falafel mit einem Hauch Spinat. Einfach köstlich!
-
Nothing Beats the Basics: Cremige Erdnuss-Sauce
Nachdem mein fluffiger Erdnuss-Pudding so gut bei euch ankam, hatte ich irgendwie Lust gleich noch ein Erdnuss-Rezept zu kreieren. In Restaurants habe ich schon hin und wieder Erdnuss-Sauce gegessen und war jedes mal hin und weg. Doch aus irgendeinem Grund habe ich das Zuhause nie selbst ausprobiert.
-
Snack O’Clock: Knusprige Avocado Stücke aus dem Ofen
Nachdem das erste Rezept aus meiner Snack O’Clock Serie, nämlich die Crunchy Pesto Kichererbsen aus dem Ofen, der Hit war und so gut bei euch ankam, ist mir klar, ihr liebt es auch: Kleine, feine Knusper-Snacks aus dem Ofen.
-
Snack O’Clock: Geröstete Pesto Kichererbsen
Wer kennt ihn nicht? Den plötzlichen, unbändigen Hunger? Oder die Lust einfach etwas zu knabbern, während man ein Buch liest oder einen Film schaut? Ein healthy Veganer sollte in solchen Momenten natürlich nicht zur Transfett-Sonnenblumenöl-Chipstüte, Mannerschnitten, Schokonüssen oder ähnlichem greifen. Genau aus diesem Grund gibt’s eine neue Kategorie für euch: Snack O’Clock.
-
Asia Pasta Salat: 0% Gluten, Weizen, Soja
Nachdem der ultimative Nudelsalat nicht nur eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist, sondern auch zu den beliebtesten Rezepten auf dem Blog zählt, wollte ich unbedingt einen ultimativen Nudelsalat Part 2 für euch kreieren.
-
Cheesy Cashew Cream trifft auf lila Kartoffelgnocchi
Ich habe mal wieder ein lila Rezept für euch kreiert. Nachdem der lila Kartoffelsalat deluxe so gut bei euch angekommen ist und ich lila Kartoffeln liebe, gibt’s also nun dieses Gnocchi Rezept für euch. Ich habe das Rezept wie immer selbst entwickelt, wobei ich mir Cashew Cream Inspiration von pinchofyum geholt habe. Ich kann euch gar nicht erklären…