Brainfood, Fact Friday

Fact Friday: Was ist eigentlich Permakultur?

[Fact Friday: Ein bisschen Bildung am Freitag] Ich interessiere mich nun schon seit einigen Wochen für Permakultur und wollte auch schon die ganze Zeit einen Fact Friday darüber schreiben. Den letzten Anstoß hat mir dann ein großartiger Artikel in dem aktuellen Werde-Magazin gegeben. Dort wird ein Ehepaar aus Frankreich vorgestellt, das nach den Prinzipien der Permakultur anbaut. Ich sag’s euch, die Permakultur ist die Anbauweise der Zukunft, die unsere Welt ein bisschen retten kann. Was da alles möglich ist und wie sehr Bauern und Bäuerinnen schwärmen, die nach den Konzept der Permakultur anbauen, ist unfassbar! Je mehr ich darüber lerne, desto faszinierter bin ich. Continue Reading

26. Juli 2019
Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Sommer

Sommerliches Ofengemüse x Basilikum-Walnuss-Dip mit 100% regionalen Zutaten

Dass ich Ofengemüse liebe, wisst ihr ja. Es geht schnell, schmeckt immer lecker, lässt sich perfekt an die Saison anpassen und lässt sich mit so gut wie jedem Dip, jeder Sauce, Joghurt, verschiedensten Aufstrichen, Ölen und Co kombinieren. Weiterer Pluspunkt: Auch Gemüse, das nicht mehr so knackig ist, kann wunderbar verarbeitet werden. Ofengemüse ist echt das wandelbarste und dankbarste unter den einfachen Gerichten. Und mit einfach meine ich: Du musst eigentlich nur Gemüse schnibbeln können, um anständiges Ofengemüse auf die Reihe zu kriegen. Yeah! Nagut, zugegebenermaßen kommt es auch noch auf Kleinigkeiten wie Gewürze und die cremige Komponente an. Aber das ist auch echt easy peasy. Continue Reading

21. Juli 2019
Brainfood, Persönliches, Satisfaction Saturday

25 Dinge, die ich in 25 Jahren gelernt habe

Leute, jetzt bin ich 25 Jahre alt. Wenn ich mir denke, dass ich gefühlt gestern noch 18 war, ist das schon eine crazy Sache. Ein Vierteljahrhundert alt sein? Krass! Manchmal denke ich: Wow, ich habe schon soo viel erlebt, wie kann das in 25 Jahre passen? Dann denk ich mir: Ich habe noch gar nicht richtig gelebt, genossen, unbeschwert gelebt, wie kann ich schon 25 sein? Das kommende Jahr steht für mich also ganz im Sinne der Unbeschwertheit, Unvernunft und Lebensfreude. Ach, was sag ich, mein ganzes, kommendes Leben! Continue Reading

11. Juli 2019
Vegane Naturkosmetik, Werbung

Alles über Naturkosmetik Deo-Creme [meine Erfahrungen, wie sie wirkt, uvm.]

Der Schweißgeruch und ich. Eine ewige Story! Ich fühle mich echt unwohl, wenn ich merke, dass ich unter den Achseln nach Schweiß „dufte“ und renne sofort in irgendein Bad und schrubbe mit Klopapier und Seife unter meinen Achseln herum. Was meistens nicht viel bringt. Besonders schlimm war die Phase, als ich vor 6 oder 7 Jahren auf Naturkosmetik Deos umgestiegen bin. Die ersten Monate hab ich einfach kein gutes gefunden. Damals hab ich aber auch nicht gewusst, dass die Achseln eine kurze Umgewöhnungsphase brauchen, bevor natürliches Deo richtig gut wirken kann. Das kam also noch dazu. Heutzutage sieht das ganz anders aus. Die Range an natürlichen Deos ist viel größer und es sind viele gute dabei. Continue Reading

7. Juli 2019
Dips, Saucen & Co., Food, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Salat, Sommer

Pfannenbrote mit Toskana-Aufstrich und Mangold-Basilikum-Salat

Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll. Fakt ist: Diese Rezept müüüüsst ihr einfach ausprobieren. Also müssen tut ihr natürlich nix. Aber sagen wir’s mal so, ich lege es euch stark ans Herz. Die Pfannenbrote sind der Wahnsinn! Ich hab eine Weile experimentiert, bis die Konsistenz so richtig gut wurde. Im Endeffekt hat dann ein „Leinsamen-Ei“ – also Leinsamen kurz in Wasser gequellt – den Unterschied gemacht. Dazu ein selbstgemachter Toskana-Aufstrich und ein easy Mangold-Basilikum-Salat. Vielleicht kennt ihr den Toskana-Aufstrich von Alnatura, der ja total lecker ist, aber auch sehr fettig. Ich hab mich von dem köstlich tomatigen Geschmack inspirieren lassen, mich an die „groben Vorgaben“ meines eigenen Aufstrich-Guides gehalten et voila, schon haben wir einen richtig guten homemade Toskana-Aufstrich. Ich quatsch‘ hier nun aber gar nicht länger herum. Vorhang auf für DAS Sommergericht aus der Pfanne (und dem Mixer): Continue Reading

5. Juli 2019
Eco, Life Update

Juni Life Update: Hochzeit in Belgrad, Foodie-Heaven in Budapest, Öko-Klo, City-Farming, neue Unterwäsche und Flohmarkt-Finds

Hallöchen aus Berlin. Alex und ich haben den Tag gestern im Bus nach Berlin verbracht und haben nun einige schöne Tage auf der Ethical Fashion Week vor uns. Aber das gehört dann ins Juli Life Update. Lassen wir erstmal den Juni Revue passieren. Gleich am ersten Juni haben unsere Freunde Mia und Jesse in Belgrad geheiratet. Oh man, das war ein Fest! Einfach großartig. Das Essen war der Wahnsinn und die Stimmung war einfach großartig. Wir hatten viele tolle Gespräche und haben schöne neue Bekanntschaften gemacht.
Für mich gab’s ein richtig tolles ‚Erfolgserlebnis‘. Ich bin schon immer eher der Kopftyp und körperliche „Sachen“ wie tanzen oder früher auch einfach Umarmungen, fallen mir manchmal schwer. Ich arbeite schon seit Jahren daran, mich besser mit meinem Körper zu verbinden. In letzter Zeit tanze ich immer wieder durch die Wohnung, was mir früher unfassbar schwer gefallen wäre. Nun gefällt es mir sogar. Bei der Hochzeit habe ich auch ganz viel getanzt und fand es wunderbar. Klingt vielleicht nicht nach einem besonderen Erfolg, aber für mich ist es das. Continue Reading

2. Juli 2019
Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Werbung

Knuspriger, sommerlicher Flammkuchen mit Kohlrabi, Zucchini und Rucola

Nachdem der Frühlings-Flammkuchen so beliebt war, hab ich nun eine Sommer-Edition für euch. Der Clue: Diesmal habe ich keine vegane Crème Fraîche genommen. Die bekommt man nämlich in den meisten Supermärkten nicht. Ich habe die cremige Komponente einfach mit den Toppings, also allerlei Gemüse und Rucola, gemischt. Somit trifft der knusprige Boden auf besonders saftigen Belag. Ihr werdet das lieben, versprochen. Der Aufwand ist auch echt gering – das Ergebnis dafür umso leckerer! Continue Reading

30. Juni 2019
Vegane Naturkosmetik, Werbung

All eure Fragen und meine Antworten zu Naturkosmetik Sonnencreme [mit Speick]

Ich hatte gar nicht geplant, einen so ausführlichen Beitrag über Sonnencreme zu schreiben. Als ich euch dann aber meine natürlichen Sonnencreme-Favourites auf Instagram gezeigt habe, ganz nach dem Motto „Juhu, endlich die perfekte Naturkosmetik Sonnencreme, die nicht weißelt“, kamen so viele Fragen und Resonanz, dass klar war, dass dieses Thema nochmal ausführlicher abgehandelt werden möchte. Ich finde es auch ganz einfach wichtig, dass wir über so wichtige Themen, wie Sonnenschutz, Bescheid wissen. Was wir da auf unsere Haut lassen, wie Sonnencreme wirkt, was der Unterschied von UVA- zu UVB-Strahlung ist und vieles mehr erfahrt ihr hier. Ganz unten hab‘ ich auch noch ein richtig tolles Gewinnspiel für euch.
Beiträge, für die ich eure Fragen sammle und ich dann antworte, mag ich übrigens besonders gerne. Über die transportiere ich meist die vielfältigsten Infos. Heute gibt’s wieder einige Antworten auf eure Fragen. Ganz allgemein zu den Unterschieden von konventioneller Sonnencreme zu natürlichem Sonnenschutz, aber auch spezifisch zu den Sonnencremes vom Naturkosmetikbrand Speick. Falls doch noch Fragen offen sind, nur her damit! Continue Reading

26. Juni 2019