So wie’s aussieht liebt ihr aktuell ganz besonders die schnellen, einfachen Rezepte und deshalb gibt’s heute wieder eins von dieser Sorte. Einen unfassbar köstlichen veganen Sommersalat mit saftigen Tomaten-Raritäten, gerösteten Brotstücken und einem easy Dressing aka die gute alte Kombination aus Zitronensaft, Olivenöl und Apfelessig. Das i-Tüpfelchen ist der homemade „Feta“, den ich aus dem Mandeltrester gemacht habe, der beim Mandelmilch-machen anfällt. Dauert circa eine Minute und bedeutet genau null Aufwand! Der Tomatensalat ist echt der Knüller und schmeckt nach Sommer, Sonne und Sonnenschein! Continue Reading
Ein schlichtes Sommeroutfit mit dem gewissen Etwas (aka Glitzer-Gürtel), womit ihr mich, wenn ich nicht gerade lockere Kleider trage, fast jeden Tag sehen könnt. Seit wenigen Jahren trage ich, egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter unheimlich gerne schwarze oder dunkelblaue, lässig geschnittene Hosen, die oben etwas weiter sind und unten eng zulaufen. Die lassen sich so wunderbar kombinieren, sind so bequem und fühlen sich an, als hätte man fast nix an! Heute trage ich zur Hose einen Gürtel, ein weißes Top, Lieblings-Sneaker, die ich auch mal wieder putzen könnte uuuuund eine tolle Jacke aus Bio-Baumwolle vom Fair Fashion Brand Lana Organic. Wunderschöne Qualität und eigentlich vollkommen unabhängig von Jahreszeiten einsetzbar. I love it! Auch richtig klasse finde ich das schlichte, weiche Tencel-Top von Wunderwerk. Wunderwerk kennt ihr bisher vielleicht eher von meinen liebsten Jeanshosen, aber die haben auch andere tolle Sachen!
Ich kaufe mir ja einmal pro Jahr eine etwas teurere Sache, die ich schon lange anschmachte. Dieses Jahr ist es der silberne Gürtel, den ich schon ewig lange haben will. Es gab eine Rabattaktion und ich habe zugeschlagen! Er wird von Hand in England gefertigt und sieht einfach klasse aus. Ein bisschen blingbling, das jedes schlichte Outfit zum funkeln bringt. Oder so, haha!
Tasche und Schuhe kennt ihr bereits aus unzähligen Outfitposts. Die Hose ist auch schon älter. Ich hab sie beim Fair Fashion Store We Bandits in Wien gekauft. Leider kann man die nicht nachkaufen, aber ich verlinke euch unten ein ähnliches Modell von ARMEDANGELS. Continue Reading
Vielleicht könnt ihr euch noch an den Beitrag über’s Peeling selber machen [Weihnachtliches Peeling + Basisrezept] erinnern, den ich letztes Jahr veröffentlicht habe. Damals habe ich Peeling mit Zucker zum ersten Mal selbst gemacht und war total aus dem Häuschen, wie einfach es funktioniert. Alles, was man für das DIY-Peeling brauch, ist ein neutrales Körperöl (bspw. Jojobaöl) und Kristallzucker. Optional kann man dann noch mit Gewürzen (bspw. Zimt für einen Weihnachtsduft) oder ätherischen Ölen (auf gute Qualität achten! 100% naturrein müssen sie sein) verfeinern. Ich verwende am häufigsten die Produkte von Primavera. Aber auch Farfalla und ein paar andere haben großartige Qualität! Continue Reading
Heute gibt’s knusprigen Asia-Sesam-Tofu mit Ofengemüse für euch! Das Rezept ist recht schnell gemacht und total lecker. Durch das Joghurt-Dressing wird das würzige Ofengemüse gut abgerundet und wird zum perfekten Sommer-Gericht! Extra saftig wird die Sache durch die halbierten Kirschtomaten. Yummy! Continue Reading
Heute hab ich das Rezept für eine ziemlich schnelle und seeehr köstliche pflanzliche Bolognese für euch! Die schmeckt total authentisch, aber natürlich nicht zu „fleischig“. Falls du Soja nicht verträgst oder darauf verzichtest, kannst du ganz einfach auf Jackfruit, Linsen, Blumenkohl oder Kichererbsen zurückgreifen. Lass es dir schmecken! Continue Reading
Ich habe das Rezept für meinen allerliebsten sommerlichen Quinoa-Salat verbessert. Der kommt bei mir während der warmen Monate mindestens 2x pro Woche auf den Tisch. Er besteht überwiegend aus Kräutern und Gemüse, schmeckt herrlich frisch und ist dank Quinoa trotzdem sättigend. Schnell gemacht ist er ebenfalls. Probiert ihn unbedingt mal aus. Ihr werdet diesen veganen Power-Quinoa-Salat sehr mögen, versprochen! Continue Reading
Ich finde: Bratlinge sind ganz großes Küchen-Kino. Für mich als eingeschweißte Patoto-Loverin wird zwar niemals ein anderer Bratling den guten alten Kartoffelpuffern mit Apfelmus das Wasser reichen können. Jedoch darf es ruhig einmal ein wenig Abwechslung in meinem Puffer-Universum geben. Deshalb mache ich mir sehr gerne Hirse- oder Quinoapuffer. Diese variiere ich mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen, sodass ich immer wieder köstliche neue Versionen probieren darf. Die Bindung entsteht durch Leinsamen-Eier oder/und gemahlene Flohsamenschalen. Ich habe heute eine Variante mit geriebenen Kartoffeln (habe sozusagen ein wenig Kartoffelpuffer in den Quinoa-Bratlingen versteckt haha), viel Grünzeug, Gewürzen und sonst eigentlich fast nix. Oh, Zwiebeln sind natürlich auch drin, die müssen immer mit rein. Die Teilchen schmecken köstlich, würzig und sind einfach in der Zubereitung. Dazu könnt ihr einen Aufstrich, einen Dip oder ein Dressing eurer Wahl kombinieren. Ich zeige im Rezeptteil verschiedene Möglichkeiten auf. Verfeinert wird dann mit ganz vielen frischen Kräutern und geschälten Hanfsamen – wer mag! In Wahrheit habe ich bergeweise Kräuter zu den Bratlingen gegessen, aber wenn ich auf den Fotos damit übertrieben hätte, hättet ihr die Puffer unter all den Kräutern gar nicht mehr finden können. Continue Reading
Heute geht’s um Beeren und warum sie so eine Power haben. Bevor wir aber über Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Co sprechen und darüber, warum sie so gesund sind, müssen wir aber erst einmal klären, was Antioxidantien sind. Continue Reading
