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Bye Bye Winter-Ofengemüse feat. Salbei-Paprika-spiced Tofu

Als letzte Ode an den Winter gibt es heute nochmal ein Ofengemüse für euch. Da stecken viele Wintergemüse-Sorten drin. Teilweise sind diese aber saisonal und regional länger erhältlich, wie bspw. Karotten und Kartoffeln. Ofengemüse ist DIE Möglichkeit um Reste zu verwerten. Noch ein Stück Fenchel übrig? Rein damit? Der Strunk vom Brokkoli ist im Kühlschrank…

11. März 2019
Alles, was du über Naturkosmetik wissen musst [Vergleich zu konventioneller Kosmetik, schädliche Stoffe, Greenwashing und mehr]

Dieser Beitrag ist läääängst überfällig. Warum ich nichts anderes als Naturkosmetik an meine Haut lasse, kläre ich heute auf! Je länger ich Naturkosmetik verwende, desto absurder finde ich, dass Mikroplastik, Inhaltsstoffe auf Erdölbasis, gelartiger Kunststoff, synthetische Duftstoffe und Co der ganz normale Wahnsinn in herkömmlicher Kosmetik sind. Aber alles der Reihe nach. Ich habe einige…

10. März 2019
Der große vegane Aufstrich Guide – schnell und einfach selbst gemacht

Es ist in der Tat keine Hexerei, einen köstlichen veganen Aufstrich selbst zu machen. Trotzdem machen nur wenige ihre Dips und Aufstriche selbst. Früher hab ich immer gedacht, dass sich der Aufwand einfach nicht lohnt, aber vor wenigen Jahren hat es Alex dann einfach mal ausprobiert und seitdem kreieren wir immer wieder neue Rezepte und…

17. Februar 2019
Lebkuchen-Energyballs [gesund naschen in der Weihnachtszeit]

Letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit habe ich mir ständig Lebkuchen-Energyballs gemacht. Ihr fandet das total spannend und deshalb teile ich heute, ein Jahr später, aber definitiv rechtzeitig vor Weihnachten, dieses wirklich einfache und schnelle Rezept mit euch. Wir lagern die Energyballs im Kühlschrank und ich nehme immer wieder welche raus. Der perfekte, gesunde und süße…

16. Dezember 2018
Super saftige, schokoladige Nuss-Brownies [mit Geheimzutat] [PS: Vegan, glutenfrei & zuckerfrei]

Hach, dieses Rezept hat mich ein paar Nerven gekostet. Der Geschmack war von Anfang an unfassbar köstlich – schön nussig und weihnachtlich. Aber die Konsistenz wollte nicht so richtig perfekt werden. Dann hat Alex in einem Lokal in Salzburg super saftigen, veganen Kuchen gegessen und die Dame dort meinte, dass die Geheimzutat geriebene Rote Bete…

9. Dezember 2018
Fruchtig-weihnachtliche, gesunde Lebkuchen

Heute habe ich etwas ganz besonderes für euch. Geballte Sanddorn Power im gesunden, veganen & glutenfreien Weihnachts-Lebkuchen und als Körperöl. Wusstet ihr, dass Sanddorn ein heimisches Superfood ist? Im Herbst werden die Beeren feurig orange und sind dann bereit für die Ernte. Die die Beeren in roher Form recht sauer sind, werden sie gerne zu…

18. November 2018
Naturkosmetik: Wie Alex sich als #nopoo-Fanatic (fast) zum Naturkosmetik-Beckham entwickelte [feat. Wild Life von i+m]

Heute übergebe ich mal wieder meinem Freund Alex das Wort. Er schreibt über Naturkosmetik für Männer und stellt sich die Frage, ob man die denn überhaupt braucht! Los geht’s: Ich habe eine grundlegende Abneigung dagegen, mir irgendwas ins Gesicht zu schmieren, das nicht Wasser oder maximal Seife ist. Die Seife ist dann aber bitte bio,…

4. November 2018
Herbstliche Auberginen-Sliders mit Bohnencreme, Quinoa, Pilzen und Senfsprossen

Ich wundere mich tatsächlich, warum ich früher so wenig darauf geachtet habe, saisonales Gemüse zu kaufen. Ich habe schlichtweg nicht darüber nachgedacht, wann, was Saison hat. Keine Ahnung, warum! Dass es jetzt anders ist und in meinem Kopf ein Saisonkalender abgespeichert ist, der stetig detaillierter wird, freut mich so sehr.

17. Oktober 2018
Schnelle, köstliche, pikante Spinat-Tomaten-Thymian-Pfannkuchen [oh yes!] [PS: Vegan & Glutenfrei]

Viele wollten das Rezept, also bekommt ihr es! Die easy-peasy Anleitung für pikante Pfannkuchen aka vegane Pancakes mit Kichererbsenmehl und natürlich Gemüüüüüse. Es geht wirklich schnell und ist die ideale Möglichkeit, um Reste zu verwerten. Denn letztendlich kannst du da jedes Gemüse verwenden. Mit den letzten, regionalen Tomaten für dieses Jahr, Spinat, viel Knoblauch und…

5. Oktober 2018