Ich freu mich gerade so, diesen Beitrag zu schreiben und euch zu zeigen, dass unsere Regionen bei winterlichen Temperaturen auch so einiges zu bieten haben. Klar, mir ist schon bewusst, dass die…
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Winter
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Schnelle, vegane Lunchbowls, WinterKöstlich cremige vegane Pilz-Pasta mit crunchy Salbei [glutenfrei]
Oh la laaaaaaa! Heute gibt’s Soulfood deluxe für euch. Schnell gemacht, irrsinnig lecker und mit regionalem Gemüse bereitet. Salbei gibt es ja aktuell en masse auf dem Bauernmarkt. Man weiß gar nicht,…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Werbung, WinterRotkohl „Wraps“ mit Tofu, Jungzwiebel und cremiger Erdnuss-Ingwer-Sauce
Ich dachte mir, dass es mal wieder an der Zeit wäre, was zu wagen. Also rezepttechnisch. Wobei ich gar nicht weiß, ob ein Rezept mit Rotkohl für euch (Rotkohl-Lover seit Kindertagen? Alles…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, WinterFliederfarbenes veganes Winter-Risotto mit Topinambur und Pilzen
Ich teile nun das Rezept für mein allerallerliebstes Risotto mit euch. Wirklich mein allerliebstes! Durch Topinambur (eine unterschätzte Winter-Knolle) bekommt es diesen ganz besonderen, lecker-würzigen Geschmack – mmmmhh. Warum? Weil Topinambur einfach…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Weihnachtsrezepte, WinterSaftig-knusprige vegane Braten-Balls [mit gruselig echter Kruste]
Ihr Lieben, darf ich vorstellen: Braten-Balls. Eine köstliche Sache, die ich als Weihnachts-Vorspeise entwickelt habe. Viele von euch haben sich Inspiration für’s vegane Weihnachtsmenü gewünscht – here we go. Ich hoffe, ihr…
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Eco, Health Talk, Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, WinterKöstliche, vegane Grünkohl-Rezepte [Aufbewahrung, Zubereitung, Nährstoffprofil und Co]
Grünkohl ist ab September oder Oktober bis in den Frühling hinein en masse in unseren Regionen verfügbar. Wir bekommen Grünkohl ohne Ende beim Bio-Bauernmarkt zu meist sehr günstigen Preisen. Was ich an…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Rezepte, Snack O'Clock, WinterGrünkohl-Chips ganz einfach selber machen
Kennt ihr diese Kale-Chips-Packungen aus dem Bio-Markt oder vom Drogeriemarkt? Die, in denen drei Kale-Chips und viel Luft sind und die dann gefühlt 10€ kosten? Die sind super lecker, aber a voll…
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Herbst, Rezepte, Süße, vegane Rezepte, Weihnachtsrezepte, Winter, Zuckerfrei BackenSaftig-fluffige Kürbis-Pancakes [vegan, glutenfrei, zuckerfrei]
Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll. Und ob’s da überhaupt so viel zu sagen gibt, außer: Macht die Dinger nach. Schnell! Herbst in Pancake-Form. So sieht’s aus. Die veganen Pancakes…
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Herbst, Herzhafte, vegane Rezepte, Kürbis, Rezepte, Sommer, Weihnachtsrezepte, Winter10 köstliche, vegane Kürbis-Rezepte
Ein Gemüse, das in Österreich, Deutschland und der Schweiz monatelang regional und saisonal verfügbar ist, ist der Kürbis. Bereits im Sommer gibt’s die ersten Sommerkürbisse. Im Herbst gedeihen die vielfältigsten Sorten. Auch…