Grünkohl ist ab September oder Oktober bis in den Frühling hinein en masse in unseren Regionen verfügbar. Wir bekommen Grünkohl ohne Ende beim Bio-Bauernmarkt zu meist sehr günstigen Preisen. Was ich an…
Kennt ihr diese Kale-Chips-Packungen aus dem Bio-Markt oder vom Drogeriemarkt? Die, in denen drei Kale-Chips und viel Luft sind und die dann gefühlt 10€ kosten? Die sind super lecker, aber a voll…
Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll. Und ob’s da überhaupt so viel zu sagen gibt, außer: Macht die Dinger nach. Schnell! Herbst in Pancake-Form. So sieht’s aus. Die veganen Pancakes…
Ein Gemüse, das in Österreich, Deutschland und der Schweiz monatelang regional und saisonal verfügbar ist, ist der Kürbis. Bereits im Sommer gibt’s die ersten Sommerkürbisse. Im Herbst gedeihen die vielfältigsten Sorten. Auch…
Was soll ich sagen? Ich wundere mich über mich selbst, dass ich das letzte Mal vor zwei oder drei Jahren Kürbisgnocchi gemacht habe. Die Teile schmecken so lecker, dass ich mir vorgenommen…
Ich ernähre mich aktuell fast nur von Kartoffelpizza. Kein Witz! Natürlich mit ständig wechselnden Toppings. Aber trotzdem, die Basis bleibt gleich und die ist sooo einfach und recht schnell gemacht. Eines ist…
Solange es noch ein paar letzte regionale Kürbise aus Lagerware gibt, muss die Hokkaido-Zeit noch ein letztes Mal ausgiebig zelebriert werden! Deshalb habe ich ganz klassische, vegane Mac ’n‘ Cheese in Pumpkin…
Als letzte Ode an den Winter gibt es heute nochmal ein Ofengemüse für euch. Da stecken viele Wintergemüse-Sorten drin. Teilweise sind diese aber saisonal und regional länger erhältlich, wie bspw. Karotten und…
Leute, es gab ein Erdnuss-Saucen-Revival. Ich wusste selbst schon gar nicht mehr, wieeee sehr ich Erdnuss-Sauce liebe. Durch die Asia-Sushi-Waffeln ist unsere Liebe wieder neu entfacht. Die Kombi aus Reis, dem ganzen…