Bedstemors Æblekage - En Klassisk Favorit

Er der noget bedre end en saftig æblekage? Denne opskrift er enkel og klar til ovnen på kun 30 minutter. Perfekt til enhver lejlighed!

Ingredienser

Opskriften giver ca. 12 stykker.

  • 4 syrlige æbler
  • 5 spsk sukker
  • 2 spsk stødt kanel
  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 4 æg (stuetemperatur)
  • 170 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 spsk perlesukker

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær dem i tynde både.
  3. Kom æblebådene i en plastpose, tilsæt sukker og kanel, og ryst posen, så blandingen fordeles jævnt.
  4. Pisk smør og sukker lyst og luftigt med en køkkenmaskine.
  5. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg.
  6. Sigt mel og bagepulver i dejen, og vend det forsigtigt sammen.
  7. Fordel halvdelen af dejen i en smurt springform (24 cm i diameter).
  8. Stik halvdelen af æblebådene med den tynde side ned i æblekage i ovn dejen.
  9. Fordel resten af dejen i formen, og gentag med de resterende æblebåde.
  10. Drys et jævnt lag perlesukker over kagen.
  11. Bag kagen midt i ovnen i ca. 50 minutter.

Tips

Kokkens Tip:

Tjek, om kagen er færdigbagt, ved at stikke en kagenål eller træpind i midten. Hvis nålen kommer ud ren, er kagen klar.

Server kagen lun med pisket flødeskum, vaniljeis eller vaniljekvark.

Ernæringsekspertens Tip:

For at opfylde de anbefalede 3 daglige portioner af magre mejeriprodukter, kan du servere æblekagen med et glas mælk som tilbehør.

Velbekomme!

Nyd denne lækre æblekage, der bringer minder frem og spreder hygge i hele hjemmet.

6b5ea0ba8ed83d3a506c474da4a7244a