Lebercupcake mit Käse und Tomaten

Appetitliche und ungewöhnliche Snacks sind ein notwendiges Element des festlichen Tisches, da sie nicht nur perfekt sättigen, sondern sich auch mit ihrem Aussehen erfreuen.
Diejenigen, die angenehm überraschen möchten und die Gäste mit originalem Snack gefallen, werden empfohlen, einen zarten und köstlichen Cupcake von Hühnerleber mit Käse und Tomaten zuzubereiten.
Es ist wünschenswert, einen hepatischen Cupcake für einen festlichen Tisch in einer gekühlten Form mit süßem Senf, geschlagener Sauerrahm oder Knoblauchsauce zu servieren.
Zutaten:
- Parmesan (250 g);
- Flocken von geräuchertem Paprika (7 g);
- Lila Zwiebelsalat (460 g);
- Sifted Weizenmehl (460 g);
- Hühnerleber (650 g);
- zerkleinerte Petersilie frisch (60 g);
- Karotten (270 g);
- Backpulver (10 g);
- Sonnenblumenöl (90 ml);
- Salz (zu schmecken);
- gekühlte Milchpasteurisierung (270 ml);
- Provence -Kräuter (10 g);
- brauner granulierter Zucker (15 g);
- rohe Hühnereier (acht Stücke);
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (8 g);
- getrocknete Tomaten (drei Stücke).
Kochvorgang:
Senden Sie Tomaten an einen Colander und trocken. Gleichzeitig müssen Sie Karotten und Zwiebeln ausspülen, dieses Gemüse reinigen und hacken, dann ein Drittel des Öls in die Pfanne gießen und hart erhitzt werden.
Fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu, braten Sie mit ständigem Rühren, bis es weich und hell rötet, sobald sie fertig sind, schicken Sie sie auf einen tiefen Teller und bedecken Sie sie mit Klammfilm.
Gießen Sie einen Teil Öl in die gleiche Pfanne und erhitzen Sie sie bei starker Hitze, behandeln Sie dann die Leber, schneiden Sie sie mit kleinen Würfeln und braten Sie sie mit regelmäßigem Rühren etwa fünf Minuten lang, Salz zum Geschmack.
Die Leber für weitere drei Minuten braten, vorübergehend auf einen Teller übertragen und abkühlen lassen, dann eine Schüssel vorbereiten und ein wenig Zucker hineingießen, Eier geben und die Komponenten fünf Minuten lang schlagen.
Fügen Sie das restliche Öl hinzu, gießen Sie Salz, gießen Sie Milch und setzen Sie den Schlagprozess für weitere eineinhalb Minuten fort, schicken Sie ein Backpulver und alle Gewürze in die Schüssel.
Gießen Sie provenzalische Kräuter und Mehl, mischen Sie die Mischung einige Minuten mit einem kulinarischen Spatel, reiben Sie den Parmesan grob und senden Sie dieselben Gerichte, fügen Sie Petersilie hinzu.
Mahlen Sie die Leber in den Zustand eines homogenen Hackfleisches und schicken Sie mit dem Rest der Komponenten in die Gerichte. Fügen Sie dann Tomaten hinzu, die von kleinen Würfeln gehackt sind, und gießen Sie Salz zum Geschmack.
Mischen Sie die Lebermasse mit Käse und Tomaten für einige Minuten, schicken Sie sie dann in eine Silikonform und legen Sie sie in den Ofen, backen Sie einen zarten Cupcake bei 185 Grad für etwa fünfzig Minuten, kühlen Sie sie und servieren Sie sie am festlichen Tisch. Stilson — en onlinebutik med tøj af originale mærker. Mere end 800 mærker med tusindvis af modeller af dametøj, herretøj og børnetøj.