Food, Frühling, Herzhafte, vegane Rezepte, Pizza

Gesunde Frühlings-Pizza mit Bärlauch-Mandel-Käse [glutenfrei, weizenfrei, vegan]

Also nachdem die Pizza mit Quinoa-Teig das beliebteste Rezept aller Zeiten ist, war klar, ihr seid genauso healthy-Pizza Lover wie ich. Also gibt’s jetzt regelmäßig köstliche Pizza-Rezepte aus glutenfreiem und weizenfreiem Teig mit leckeren, saisonalen Toppings für euch. In Sachen Teig werde ich immer wieder Neues ausprobieren und euch daran teilhaben lassen. Für den heutigen, super gesunden Teig, wurde ich von Minimalist Baker inspiriert. Der Teig ist sehr einfach, lecker, wird schön knusprig und schmeckt, besonders frisch aus dem Ofen, irre gut! Das Highlight auf der Pizza: veganer Mandel-Bärlauch-Käse! Yummy!  Continue Reading

Fair Fashion Outfits, Fashion

Outfit: LIEBE und andere schöne Dinge

Ich liebe, liebe, liebe dieses Outfit! Ich meine, schaut euch mal diesen altrosafarbenen Mantel von LangerChen an. Ist der nicht ein Träumchen? LangerChen, ein Fair Fashion Brand aus Deutschland, mit Sitz in München, ist DIE Adresse für langlebige, faire Jacken. Viele davon werden aus veganen und nachhaltigen Materialien angefertigt. Dazu das LIEBE Shirt von iki M. und eine bequeme Hose von ARMEDANGELS via Maas Natur und ich bin bereit für einen Frühlingstag in Wien.  Continue Reading

Eco, Life Update

April Life Update: Stirn verbrannt + Tipps bei Verbrennungen, Blech-Fund, Pizza-Liebe, faire Sport-Outfits, Saftkur, Buch-Empfehlungen [+ Gewinnspiel]

Während ich im März ständig unterwegs war, habe ich den gesamten April in Wien verbracht, gefühlter „Sommeranfang“ inklusive. Gleich zu Beginn habe ich mir einen ganz leichten Sonnenbrand auf den Wangen und der Stirn zugezogen, was mich auch schon zur ersten und eigentlich einzigen Horror-Story des Monats bringt. Wie gesagt, war da dieser leichte Sonnenbrand. Auf der Stirn etwas stärker als auf den Wangen. Ich kenne mich nicht sonderlich gut aus mit Sonnenbränden, weil ich so gut wie nie einen habe. Jedenfalls habe ich verschiedene Cremes und Salben ausprobiert und auf die Stirn habe ich ein Kaktusfeigenöl geschmiert, ich dachte das pflegt extra dolle. Jedenfalls waren die Wangen am nächsten Tag wieder normal, aber die Stirn wurde von Tag zu Tag schlimmer. Ich hab mich schon gewundert, hallo, warum nur auf der Stirn? Und warum wird der Sonnenbrand nicht besser sondern schlimmer, viel schlimmer?  Continue Reading

Food, Frühling, Herzhafte, vegane Rezepte, Lunch

Glutenfreie Tortillas (easy peasy & gelingsicher!) mit Brennnesseln, Curry-Kurkuma-Dressing & gebratenem Blumenkohl

Dieses Rezept ist ein Muuuust Try für euch. Wer den Spruch „Eigenlob stinkt“ in die Welt gesetzt hat, hatte eventuell ein paar Komplexe in Sachen Selbstliebe. Jedenfalls führt kein Weg daran vorbei, mich für dieses Rezept selbst zu loben und das stinkt sowas von gar nicht. Im Gegenteil. Das Rezept ist so IRRE lecker und einfach und gesund und toll und frühlingshaft und glutenfrei und nochmal toll. Ich glaube ihr versteht was ich euch sagen will: An diesen veganen, glutenfreien 2-Zutaten-Tortillas mit Brennnesseln (saisonal und regional – obviously) und Kurkuma-Curry-Sauce kommt ihr einfach nicht vorbei. Also hop hop, Zutaten einkaufen. Achja, Pfeilwurzel, das ist eine Art pflanzliches Bindemittel und sooo vielseitig. Findet ihr im Reformhaus. Übrigens sind die Tortillas richtig schön weich, du kannst sie also super füllen und dann wie ein Sandwich in die Hand nehmen. Fancy Brennessel-Tortilla-Sandwich aka Burrito! Continue Reading

Alex, Fashion

What Alex Wears: Sustainable Backpack Warrior

In jedem Industriezweig gibt es Überreste, Verschnitt und Einzelteile, die nicht mehr verwendet werden. Und dann gibt es Brands, die sich das zu Nutze machen, um nachhaltige Produkte aus diesen Überresten herzustellen. Einer davon ist grünBAG. Der hier gezeigte Rucksack wird aus Überresten und Verschnitt von Planen, die eigentlich für LKWs hergestellt werden, gemacht. Dass das Teil dadurch auch einiges aushält, versteht sich von selbst. Auch die Tragegurte werden durch Upcycling- und Recyclingprozesse gefertigt. Continue Reading

Bread Stories, Food, Frühling, Herzhafte, vegane Rezepte, Snack O'Clock

Gebratener Spargel auf Toast mit Cashew Cream und veganer Sauce Hollandaise

Das Rezept für meine Vegan Style Sauce Hollandaise kennt ihr ja bereits. Ich dachte mir, ich lege noch einen obendrauf! Habt ihr schon gebratenen Spargel auf (glutenfreiem) Toast mit Cashew Cream und der würzigen Sauce gegessen? Nope? Na, dann wird’s aber Zeit! Dazu frische Kräuter und Pfeffer und eine fancy Spargelzeit ist nicht mehr zu stoppen. Alex, mein braver Rezepte-Tester, sagt, dass das Toast so lecker ist, dass es es unter die Top 10 aller Rezepte fällt. Wenn das kein Grund ist, sofort alle Zutaten zu besorgen, dann weiß ich ja auch nicht!

Continue Reading

Brainfood, Satisfaction Saturday

Glücks-Lifehack: Meine Happiness-Playlist

Ich nehme an und lasse los. Eine simple und doch wirksame Affirmation, die mich momentan täglich begleitet. Es ist in Ordnung, wenn wir uns mal mies fühlen, wenn wir tieftraurig und im nächsten Moment betrunken vor Glück sind. Wut, Trauer, das gehört zu unserem Leben und unserem Entwicklungsprozess dazu. Negative Gefühle sind Teil davon und an unserer Fähigkeit mit diesen Gefühlen umzugehen arbeiten wir, manchmal unser ganzes Leben lang. Ich merke jedenfalls, dass ich mich viel seltener über Kleinigkeiten aufrege oder mich von einem negativen Ereignis aus dem Konzept bringen lasse.  Continue Reading

Fair Fashion Outfits, Fashion

Fair Fashion Label To Watch: Thinking Mu [+ liebstes Frühlingsoutfit]

Vielleicht könnt ihr euch an das wunderbare LAS VEGANS Shirt erinnern, das ich im Herbst vorgestellt habe. Das war von Thinking Mu. Da fand ich den Brand ganz gut. Nun gibt’s aber eine mega tolle Frühling/Sommer Kollektion des relativ jungen Fair Fashion Brands, die ich nochmal ein ganzes Eck besser finde. Die Teile sind preislich ok und qualitativ richtig gut. Doch kommen wir gleich zu meinem persönlichen Highlight: Dieses Pullover-Kleid aus 100% Biobaumwolle. Das gibt’s (leider nur) in weiß und schwarz (ich würde es in jeder Farbe anziehen) und ich bin so verliebt in Stoffqualität, Schnitt, Tragekomfort, einfach alles. Slipper, bisschen Schmuck zerrissene faire Mud Jeans Jeans (die ich mindestens schon 500x getragen habe und gefühlt 400x auf dem Blog gezeigt habe) und diese Pullover.. Continue Reading