Wisst ihr, was ich liebe? Wenn Unternehmen einfach alles richtig machen, von der Idee bis hin zur Umsetzung (Bio, Fairness), Verpackung (in Punkto Nachhaltigkeit und Plastik) und Versand. Wenn die Benutzung zuhause dann so kinderleicht und trotzdem etwas ganz besonderes ist, ist das einfach großartig. Die Rede ist von Heimgart, einem Brand, der Bio-Microgreens verkauft und Menschen – mit und ohne grünem Daumen – die Möglichkeit gibt, zuhause auf der Fensterbank Powerpflänzchen heranzuziehen. Ja, man braucht nichtmal einen Balkon und eigentlich auch nicht zwingend eine Fensterbank! Bei uns stehen die Greens auf einer Kommode im Wohnzimmer, nah beim Fenster. Ich habe das nun einige Wochen getestet und mich total in die Baby-Pflänzchen verliebt, nicht nur weil sich damit jedes Essen aufpeppen lässt, sondern auch, weil sie super gesund sind. Ok, warte, du weißt nicht was Microgreens sind? Kein Ding, ich erklär’s dir. Und im Übrigen wusste auch ich bis vor wenigen Wochen nicht, was diese Mini Greens genau sind! 

Microgreens sind letztendlich ein ganzjähriges Superfood. Wusstest du, dass die Konzentration an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen bei Jungpflanzen um ein Vielfaches höher ist, als bei ausgewachsenen Gemüsesorten? Letztendlich sind Microgreens also normales Gemüse, jedoch einfach viel früher geerntet und voller Geschmack und Frische. Momentan gibt es übrigens sechs verschiedene Sorten bei Heimgart: Radieschen, Gartenkresse, Rotkohl, Senf, Rauke und Brokkoli.

Punkto Avocado: Avocados sind alles andere als nachhaltig (darüber wird es bald einen ausführlichen Beitrag geben), das ist klar. Trotzdem essen wir ab und an (höchstens einmal pro Monat, nicht mehr mehrmals pro Woche) Avocado. Genau dann sind vor ein paar Wochen diese Fotos entstanden. Denn so ein Avocadobrot ist einfach super fotogen uuuuund mega lecker! Diesen seltenen Konsum kann ich mit meinem Gewissen vereinbaren. Natürlich bio und fair. Jedenfalls will ich damit sagen: So ein Avocadobrot ist schön und gut und unfassbar lecker, sollte aber wirklich wie ein Luxusgut behandelt werden! Jeden Tag ein Avo-Brot zum Frühstück und dann auch noch Avocado auf die Bowl, das sollte echt dringenst vermieden werden. Wenn euch das Thema interessiert könnt ihr ja jetzt schon ein wenig recherchieren, bevor mein Artikel dazu online geht.

Das glutenfreie Brot (so lecker und knusprig!), das ihr auf den Fotos seht, habe ich selbst gebacken und ist eine Abwandlung vom berühmten Loaf Of Lifechanging Bread. Einfach mal googeln, falls euch das interessiert. 

Bio, fair uuuuund nachhaltig 

Die Verpackung ist (soweit ich das gesehen habe) bis auf einen Sticker komplett plastikfrei! Was natürlich klasse ist. In der Papierbox befindet sich eine Porzellankeimschale (die man im Geschirrspüler waschen kann) und der passende Metall-Aufsatz, auf den dann die Saatpads gelegt werden. Die Saatpads sind frei von Konservierungsmitteln, kompostierbar und werden in Zusammenarbeit mit einer gemeinnützigen Werkstatt in Handarbeit hergestellt. Übrigens werden alle Komponenten, vom Saatpad bis zur Schale, in Deutschland produziert. Fair ist die ganze Sache also auch noch. Übrigens: man braucht gar keine Erde um die Microgreens heranzuziehen. Waaaaater genügt!

Gewinne 1 von 2 Starter-Kits von Heimgart!

Heimgart ist so lieb, mir jeweils ein Starter-Kit für zwei Gewinner oder Gewinnerinnen zur Verfügung zu stellen. Die beiden Gewinner erhalten nicht nur jeweils die Porzellanschale samt Einsatz, sondern auch sechs verschiedene Saatpads. Kommentiert einfach diesen Beitrag bis zum 26.03.2018 und tragt euch hier in meine Mailingliste ein (um immer informiert zu werden, wenn ein neuer Beitrag online geht) und bestätige das Abonnement per Mail (dauert 5 Sekunden) – schon landet ihr im Lostopf. Der Gewinner wird dann via Mail verständigt.

Viel Glüüüück!

EDIT: Vielen Dank für all eure lieben Kommentare! Die beiden Gewinnerinnen wurde bereits verständigt 🙂

Hier habe ich Step by Step fotografiert, wie die Microgreens wachsen. Da es Nachtkeimer sind, werden sie die ersten Tage abgedeckt. Sie wachsen in wenigen Tagen mehrere Zentimeter und schieben den Papierdeckel dann von alleine weg. Nochmal 2-3 Tage später sind sie sozusagen fertig und man kann sie auf’s Brot streuen oder pikante Mahlzeiten damit verfeinern.