Diese Schokoeis-Popsicles sind der Wahnsinn! Ich mag sie sogar noch mehr, als die Pfirsich-Vanille-Popsicles, die ich kürzlich vorgestellt habe. Aus dem einfachen Grund, weil ich Schoki einfach liebe, liebe, liebe. Ihr könnt euch sogar die Deko in Form von (alternativ gesüßter) Schoki und gehackten Nüssen sparen, wenn ihr wollt. Wird trotzdem super lecker. Mit Schoki und Nüssen hat es halt diesen Crunch-Magnum-Faktor, wenn man reinbeißt, was schon ganz cool ist.
Falls du keine Popsicles-Formen und Stäbchen hast, kannst du einfach kleine Gläser nehmen und Löffel reinstecken.
- 100 g Bananen (Gewicht ohne Schale)
- 250 ml Pflanzenmilch (bspw. Hafermilch)
- 100 g saftige, entkernte Datteln (6 Medjooldatteln oder 12 kleine Datteln)
- 2 gehäufte EL Nussmus (Mandel oder Cashewmus für neutralen Geschmack, Erdnussmus oder Tahin für speziellere Note, Haselnussmus für einen Nougatgeschmack)
- optional: dunkle Schokolade und klein gehackte Mandeln
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Gib alle Zutaten in den Mixer und mixe sie ganz cremig. Schmecke ab und gib nach Belieben noch mehr der einzelnen Zutaten hinzu.
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Ich weiß, es ist schwierig, aber bitte nicht alles runterschlürfen wie ein Smoothie, sondern dann in Popsicles-Formen (oder eine andere Form) füllen und Stäbchen reinstecken. Nun kommen die Popsicles für einige Stunden in die Gefriertruhe. Sie lassen sich dann leicht aus den Förmchen lösen, wenn du diese von außen etwas erwärmst, indem du kurz warmes Wasser über die Form laufen lässt.
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Wenn du magst, kannst du die fertigen Popsicles noch in geschmolzene Schokolade tunken und die Spitze dann in gehackten Nüssen wälzen. Die Popsicles werden dann nochmal eingefroren, bis die Schokolade hart ist.
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