Viele wollten das Rezept, also bekommt ihr es! Die easy-peasy Anleitung für pikante Pfannkuchen aka vegane Pancakes mit Kichererbsenmehl und natürlich Gemüüüüüse. Es geht wirklich schnell und ist die ideale Möglichkeit, um Reste zu verwerten. Denn letztendlich kannst du da jedes Gemüse verwenden. Mit den letzten, regionalen Tomaten für dieses Jahr, Spinat, viel Knoblauch und ein bisschen Zucchini schmeckt es aber besonders lecker! Die Tomaten machen die Pfannkuchen besonders saftig, was natürlich toll ist. Continue Reading
Alex und ich haben einen Monat lang dokumentiert, was wir einkaufen. Genauer gesagt, welche Lebensmittel wir innerhalb einer 30 Tage-Periode konsumieren und wie viel Geld wir monatlich für eine gesunde, vegane Ernährung ausgeben. Wir konsumieren nicht perfekt, werden aber jeden Monat besser darin, weniger Verpackung zu verbrauchen und noch nachhaltiger einzukaufen.
Gleich vornweg möchte ich eins loswerden:
Fakt ist, dass uns gesundes Bio-Essen sehr wichtig ist. Wir sparen lieber an anderer Stelle und kaufen dafür mehr gutes Essen ein. Ganz nach dem Motto: Lass Nahrung deine Medizin sein. Ich denke, es geht nicht nur darum, wie viel Geld man generell hat (denn wir sind alles andere als reich!), sondern auch darum, wie man seine Prioritäten setzt und wofür man sein Geld ausgeben will. Allerdings spreche ich aus der privilegierten Situation heraus, dass wir solche Entscheidungen überhaupt treffen können. Dafür bin ich sehr dankbar.
Weiter unten teile ich auch noch Tipps mit euch, wie man besonders gut an günstiges, veganes Bio-Essen kommt. Continue Reading
Hui, also erst einmal möchte ich mich für all eure herzerwärmenden Kommentare unter dem letzten Life Update bedanken. Ich freue mich unglaublich, dass euch die Life Updates so gut gefallen. Obwohl so viel Arbeit drin steckt, sind es auch meine liebsten Beiträge, eben weil ich über so vieles verschiedene in einem Beitrag schreiben und philosophieren kann. Ich liebe auch Buffets, weil ich mich oft so schwer für ein Gericht entscheiden kann. Ich will alles essen. Vielleicht hängt das irgendwie zusammen, haha. Continue Reading
Heute trage ich einen fancy Mantel* vom Fair Fashion Brand ARMEDANGELS in altrosa, der einfach wunderschön ist. Leider habe ich es bereits nach einmal tragen geschafft, einen Fettfleck (veganes Kichererbsenomelette!) auf das schöne Stück zu machen. Aber siehe da, er ließ sich Gott sei Dank entfernen. Vor ein paar Tagen ist mir dann aufgefallen, dass meine allerliebste Lieblingshose im Schritt gerissen ist. Ich hoffe, auch dieses kleine oder größere Malheur lässt sich so leicht aus der Welt schaffen, wie der Fleck auf dem Mantel. Ohje! Ich werde bald zum Schneider gehen. Nochmal zurück zum Trenchcoat, den kann ich euch auf jeden Fall empfehlen, ich mag ihn sehr. Continue Reading
Seit vielen, vielen Monaten, genauer gesagt seit fast 1 Jahr, gibt es ein Geheimnis, von dem ich euch nun endlich berichten möchte. Letzten Herbst hatte Alex die Idee, ein kleines Label zu starten. Er hat die Idee immer weiter gesponnen und mich dann Ende letzten Jahres begeistert, das Projekt tatsächlich in die Tat umzusetzen. Nach allerlei Recherchen, Gehirnakrobatik, einigen gröberen Misserfolgen, natürlich richtig viel Spaß und Vorfreude ist es nun soweit und wir launchen heute unseren Statement-Brand namens TOO COOL FOR CRUEL. Continue Reading
Pullis, die nicht nur fair produziert werden, sondern auch noch aus veganen Materialien hergestellt werden, gibt’s! Und zwar für jeden Geschmack: Continue Reading
Ich dachte bisher mehrfach, dass ich aus meiner Eco-Vegan-LessWaste-Blase erwacht bin. Aber das ist ein Irrtum. Ich habe immer wieder herausgeschaut. Mehr aber auch nicht. Und zwar immer dann, wenn ich beobachte, dass Menschen aus reiner Gedankenlosigkeit einen Apfel in eine Plastiktüte packen und für die eine Banane, die sie einkaufen, nochmal eine benutzen, obwohl die Banane ja von Natur aus bereits in einer dicken Schale verpackt ist. Ich habe herausgeschaut, wenn ich beobachtet habe, dass sich Menschen ganz selbstverständlich (täglich) eine Einwegflasche des Getränks ihrer Wahl kaufen, statt einmal in eine Mehrwegflasche zu investieren. Ich habe herausgeschaut, wenn ich Menschen, beladen mit prall gefüllten H&M- und Primark-Taschen gesehen habe. Ich habe herausgeschaut, wann immer Menschen Wurstwaren und bergeweise Billigfleisch in ihre Einkaufstüten getan haben. Auch herausgeschaut habe ich bei den wirrsten Diskussionen und Gesprächen über Veganismus, in denen es meist um Höhlenmenschen, Jagdinstinke und die große Frage ‚woher bekommst Du dann Eiweiss her?‘ ging. Oft ging es auch nur darum, den Zusammenhang zwischen dem, was auf dem Teller liegt, und dem Klimawandel herzustellen, was mal besser, mal schlechter funktionierte. Meist endete alles mit der ‚ich kaufe eh nur Bio-Fleisch‘-Rede des Fleischessers, der jedoch gerade kein Bio-Fleisch am Teller hat. Auch herausgeschaut habe ich, wenn Menschen Einwegbecher eines namhaften amerikanischen Kaffeeriesen als Accessoires für Instafotos verwendet haben. Dabei ist es sowas von 2016, mit Einwegbechern und dicken fetten Plastikstrohhalmen im Mund herumzuposen. Dann denke ich mir, es ist okay. Diese Menschen wissen es nicht besser, genau wie ich wenige Jahre zuvor. Das bin ich, nur in der Vergangenheit. Zen-Justine entspannt sich wieder und gibt daraufhin weiterhin ihr bestes, less waste zu promoten. Niemand ist perfekt. Vorallem ich nicht! Alles ist gut. Juhu!Continue Reading
Ich dachte es ist schön, euch noch mehr zu zeigen, welche Produkte (Naturkosmetik, Bio-Produkte & Co.) ich alltäglich verwende und aufbrauche. Welche davon ich gut finde und nachkaufen würde und welche eher nicht, seht ihr heute:
Vergangenen Samstag waren Alex und ich zu einer (wundervollen) Hochzeit eingeladen. Doch um die Hochzeit an sich soll es heute gar nicht gehen, sondern vielmehr um den Dresscode und wie wir uns gekleidet haben, dem Dresscode gerecht wurden und trotzdem vegan und fair unterwegs waren. Gleich vorneweg, ganz öko-mäßig war es nicht, aber es hat doch ganz gut funktioniert. Man muss sich nur zu helfen wissen! Los geht’s: Continue Reading
