Ich hab euch diesen Shake letztes Jahr immer mal wieder auf Instagram gezeigt und dann meinte eine liebe Followerin, die ihn ausprobiert hat, dass es der perfekte Shake bei Schokogelüsten ist. Sie hat sowas von recht!! Das Zeug ist gesund, sättigend, ultra cremig und so richtig schokolaaadig. Nun ist der Shake auch hier auf dem Blog gelandet. Das Geheimnis für den intensiv schokoladigen Geschmack liegt nicht nur in der Kombi der Zutaten, sondern besonders darin, dass der Kakao, den ich verwende, wirklich hochwertig ist und intensiv nach Schokolade schmeckt. Ich hab erst vor wenigen Jahren herausgefunden, dass es wirklich krasse Qualitäts- und Geschmacksunterschiede bei Kakao gibt. Backkakao bspw. schmeckt eigentlich nach gar nichts, wenn man ihn mal mit hochwertigem Criollo oder so vergleicht. Wir kaufen am liebsten Fairtrade Kakao von Becks Cocoa, Alnatura oder was wir so bei Denn’s finden.

Bei Schokogelüsten: Dieser gesunde, vegane & zuckerfreie Schoko-Shake ist, was du suchst

Der Strohhalm ist aus Glas und ihr bekommt ihn hier. Wir haben auch Strohhalme aus Edelstahl, aber die aus Glas mag ich noch ein bisschen mehr! So fancy kann Mehrweg sein. Wer braucht da noch Plastik-Strohhalme?

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Der gesunde Schoko-Shake bei Schokogelüsten

Die Zutaten genügen für etwa 500ml Schoko-Shake.

Zutaten

• etwa 400 ml Pflanzenmilch
• ein paar saftige Datteln (etwa 2-3 bei Medjool oder 4-5 bei kleineren Datteln)
• 50 g Banane (oder mehr, nach Belieben)
• 2-3 EL Kakao*
• Zimt
• 1-2 EL Cashewmus
• gemahlene Vanille (optional)

Zubereitung

1. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und ganz fein mixen, bis keine Stückchen mehr da sind. 

2. Abschmecken und nach Belieben noch mehr der einzelnen Zutaten hinzufügen und somit verfeinern. Je nachdem welche Milch du verwendest, schmeckt der Shake ein wenig anders.

Anmerkungen

* wie oben erwähnt, liegt der Schlüssel des schokoladigen Geschmacks zum Großteil in hochwertigem Kakao. Wenn du eher minderwertigen Backkakao oder ähnliches nimmst, dann kannst du da 10EL reinhauen und es wird noch immer nicht so intensiv schokoladig schmecken. Je hochwertiger der Kakao, desto weniger brauchst du und der Geschmack wird sehr intensiv sein.

Tipp: Wenn du einen Schoko-Bananen-Shake daraus machen magst, nimm einfach mehr Banane. Super sättigend!

Wenn du Bananen hasst, lass die 50g Banane einfach weg.

Der schöne mehrfarbige Pulli aus 100% Bio-Baumwolle ist übrigens aus der neuen Kollektion von ARMEDANGELS. Ich stelle ihn euch bald in einem Outfit Posting vor. Wenn ich mich dann mal rauswagen werde bei dieser Kälte, nur mit einem Pulli bekleidet… Brrrrrrrrrr!